頂尖調酒師齊聚澳門 發動調酒熱潮

隨著秋冬的來臨，永利皇宮將於11月至12月再度點燃調酒熱潮，推出三場「永利客席調酒師」系列活動，邀請到四位屢獲殊榮的全球頂尖調酒師齊聚澳門！

來自香港的Bar Leone及巴黎的CopperBay將於11月22至23日一同快閃永利皇宮，分別接管永利吧及永利扒房酒吧，而來自曼徹斯特的Schofield’s Bar將於12月6至7日晚接掌永利吧。來自這三間酒吧共四位調酒師將炮製各具特色風味的雞尾酒，呈獻奉上獨特而充滿驚喜的調酒盛宴。此外，四位調酒師在永利期間將會主持一系列大師班，與澳門業界分享豐富多元的雞尾酒文化。藉此客席調酒師系列，永利期望為世界各地的調酒師和澳門業界搭建交流平台，進一步為澳門旅遊和餐飲業注入新能量，並助力鞏固澳門作為「創意城市美食之都」的重要地位。

     

永利吧將迎來今年新上榜即榮登「世界50最佳酒吧」第二位及「亞洲50最佳酒吧」榜首的Bar Leone創始人Lorenzo Antinori。生於意大利的Lorenzo曾於全球多間知名酒吧工作，曾擔任香港Argo首席調酒師並帶領酒吧於2022 年「亞洲 50 最佳酒吧」取得第三名的佳績，2023年創立Bar Leone，旋即包攬各大獎項，包括2024 Time Out 香港最佳酒吧等殊榮 。Bar Leone致敬羅馬酒吧文化， Lorenzo將把來自羅馬的熱情與創意帶到澳門，讓賓客感受意式雞尾酒的韻味。 

日期：11月22至23日

時間：晚上8時至凌晨12時

地點：永利皇宮—永利吧

 

CopperBay（巴黎）— Elfi Fabritius & Julien Lopez

入選今年50 Best Discovery的巴黎酒吧CopperBay將把浪漫海洋氣息的雞尾酒帶到澳門！兩位調酒師Elfi Fabritius及 Julien Lopez將前來永利扒房酒吧獻技。CopperBay的領航員之一Elfi在調酒方面經驗十足，並同時擔任顧問；而另一位領航員Julien則被評為法國 50 名最佳調酒師之一，獲獎無數的他擅長自製各種材料調製雞尾酒，調酒風格充滿創造力。此外，永利皇宮福布斯五星級餐廳永利扒房的行政總廚Helder Sequeira Amaral（區文禮）亦為這次客席調酒活動精心炮製了一系列佐酒小食，賓客可以美食美酒感受法式海濱假日風情。

日期：11月22至23日

時間：晚上7時至11時

地點：永利皇宮—永利扒房酒吧

Schofield’s Bar（曼徹斯特）— Joe Schofield

位於曼徹斯特的Schofield’s Bar在今年贏得英國Top 50 Cocktail Bars榜首，聯合創辦人兼首席調酒師Joe Schofield將於永利吧登場，呈獻一系列經典及充滿個人風格的特色雞尾酒。Joe曾獲「雞尾酒傳奇大獎」（Tales of The Cocktail Spirited Awards）授予「年度國際調酒師」殊榮及「世界50最佳酒吧」授予同樣享有聲望的Bartenders’ Bartender獎項，是史上首位同時獲得兩大獎項的調酒師。 

日期：12月6至7日

時間：晚上9時至凌晨12時

地點：永利皇宮—永利吧

本文章的原文標題為：《頂尖調酒師齊聚澳門 發動調酒熱潮》，最先於2024 年 11 月 8 日刊載於《V1周報》v1paper.com。技術支援： THISVO.com。