屈冬玉：保護森林糧庫 確保糧食安全

3月21日是世界森林日，今年以「森林：食物的寶貴來源」為主題。聯合國糧農組織總幹事屈冬玉當天表示，該主題旨在呼籲全球各國，在確保人人享有糧食安全的同時，保護農業糧食體系賴以維繫的森林資源。

森林是一個巨大的糧庫

從提供野生食物到淡水資源，從用於遮陽避雨到提供能源，森林在世界範圍內維持著數十億人的生存。同時，森林還是生物多樣性資源寶庫。然而，由於毀林和土地退化，森林正以驚人的速度消失。屈冬玉介紹，2015年至2020年間，每年消失的森林近千萬公頃，大致與南韓國土面積相當。此外，山火和蟲害，進一步威脅寶貴的森林生態系統。

森林是一座巨大的「糧庫」，可以提供蔬菜、水果、種子、根、莖、菌菇、蜂蜜、天然草藥、富含蛋白質的野生肉類，以及保健類食物。危機時期，森林則可以發揮應急糧食安全網的作用。屈冬玉表示，森林與農業相結合的農林兼作系統，可以改善生態系統狀況，提高作物韌性，恢復退化土地，提高糧食產量和膳食多樣性，增加農民收入。將樹木種植和恢復與牲畜放牧和飼草種植相結合的林牧兼作系統，同樣十分重要。

森林還為傳粉昆蟲提供了良好生存環境，同時蘊藏著世界上最豐沛的陸地生物多樣性。「無論是提高糧食產量，還是促進可持續發展，森林的作用都不可或缺。森林能夠增加土壤養分，調節溫度，為牲畜提供食物和遮蔽，為農作物提供天然防風屏障，並為世界上超過85%的主要城市供應淡水。」屈冬玉表示。

保護森林也是保護人類的糧食安全

有研究表明，毀林的一項主要原因是日益增長的人口食物需求。屈冬玉表示，2025年世界森林日的主題，就是提醒我們亟需採取措施，應對以下關鍵命題：如何在確保人人享有糧食安全的同時，保護農業糧食體系賴以維繫的森林資源。「這個答案，就在於促進農林結合，發展森林食品，豐富森林糧庫。通過可持續集約化生產，發展綜合生產系統和循環經濟，提高農業生產水平。通過更好運用創新和傳統知識和技術，可以遏止耕地擴張，同時保障糧食生產，滿足民眾所需。」

在公開發表的署名文章中，屈冬玉介紹了相關經驗。在突尼西亞，聯合國糧農組織攜手合作夥伴，於當地實施可持續林牧兼作項目，在退化土地上種植當地豆科植物品種供牲畜采食，同時促進濱藜、角豆、苜蓿和仙人掌等當地灌木和樹木再生。這些植物在提供農作物遮陰和牲畜飼料的同時，也能有效支持民眾生計，實現了家畜飼養成本減半的目標。上述案例表明，將灌木、草地與作物新品種有機結合，可有效促進糧食生產。

在南太平洋西岸的瓦努阿圖，芋頭是關乎該國糧食安全和民眾膳食的重要主糧作物。屈冬玉介紹，針對森林退化導致土地蓄水量降低的問題，該國推行創新項目，採用新技術、新做法和新品種，實現了水資源和森林可持續管理，有效提高傳統芋頭種植園收成。這些做法成功遏止水資源浪費，提高了總供水量，保障了芋頭生產所需水源補給。

出台有力措施恢復全球退化土地

「我們必須再接再厲，努力恢復全球超過20億公頃的退化土地。好消息是，其中15億公頃適合馬賽克恢復法，即採取森林與農業相結合的方式。另有10億公頃農田之前便是林地，可以通過戰略性植樹造林提高農業生產力，豐富生態系統。」屈冬玉表示。

屈冬玉呼籲，各國必須出台有力政策和變革舉措，緊密結合農業發展與森林保護，助力兩者實現互促共榮。「許多國家已開始將農林兼作系統納入本國氣候應對計劃，但我們仍然需要更加廣泛的政策承諾，強調森林是實現糧食安全和膳食多樣性的重要基石。消費者教育是另一關鍵環節，應培養更加健康的膳食習慣和生活方式，減少糧食損失和浪費。」

森林是農業糧食體系的重要組成部分，對於推動建設更高效、更包容、更有韌性且更可持續的全球農業糧食體系意義重大。「只有深刻認識到森林對於促進農業發展和增進人類福祉具有無可替代的作用，各方才會有更大動力保護森林。」屈冬玉表示，「我們必須強調，森林就像一座大橋，有助於通聯各方，協同推進落實更好生產、更好營養、更好環境、更好生活的目標，不讓任何人掉隊。」

新京報記者 周懷宗

編輯 張樹婧 校對 陳荻雁