還在用麥飯石？帝伯朗零氟氧吧鍋好用又健康

 

不知道大家有沒有注意過，前幾年炒的特別火熱的麥飯石廚具已經慢慢的淡出了大家的視線，還有被大家熟知的蜂窩鍋，實際就是經過了市場的認證，存在影響人體健康的因素特氟龍，這種材料2017年已經被列為3類致癌物，這種材質在260°高溫下會釋放有毒物質，並且在2013年已經被歐盟禁用了。

為瞭解決上述問題，迎接市場的是0氟類產品。帝伯朗最近推出了一款零氟氧吧鍋，完美的繞過了這一問題，在不使用特氟龍材質的前提下還實現了麥飯石鍋具的各種特性。

帝伯朗零氟氧吧鍋作為一款多功能產品，除了鍋具本身外，還附贈了一個蒸籃，一個耐高溫的鍋鏟，這一套配置看起來很簡單，但是對於鍋具來說，基本覆蓋很多使用場景。

帝伯朗零氟氧吧鍋整體設計偏向於圓潤，但是鍋蓋把手和鍋蓋分別有一個非常有特色的設計，鍋蓋把手是一個三角形的設計，鍋蓋處也有一個三角形的設計，這個設計與這款鍋的定位相關。帝伯朗零氟氧吧鍋提出了三位一體的概念，從技術層面解決了粘鍋、使用安全、使用壽命三個方面的問題，換句話說，帝伯朗零氟氧吧鍋更不粘、更安全、更耐用。

初拿到這款鍋的時候，鍋體與把手是分開的，不過安裝也很簡單，只需要將對應位置的螺絲擰緊即可。

帝伯朗零氟氧吧鍋鍋蓋的把手風格也非常圓潤，除了體現“三位一體”設計風格的外形外，還使用了浮雕的方式把品牌的logo給展示出來了。

在鍋蓋外延也有一個三角形的設計，也體現了與鍋蓋把手一致的“三位一體”的概念。

這個三角形的設計還有一個作用，那就是出氣孔，在一般的燉煮場景下不需要擔心外溢。

通過實際使用可以看到，鍋蓋四周密封較嚴，不會漏氣，蒸汽基本會從這一個孔里漏出，這樣的情況下，就可以在一定程度上避免蒸汽燙傷的問題。

帝伯朗零氟氧吧鍋能夠實現“三位一體”的性能，離不開核心技術，採用的是舟山市7412工廠軍工技術，鍋面採用的是納米級二氧化鈦顆粒，能夠實現不耐高溫且不易變色的效果。

就算長久使用也不會發黃變色， 鍋體效果始終如初始狀態一般有珍珠質感的視覺效果。

除此之外，帝伯朗零氟氧吧鍋還在鍋體材質中添加了莫桑鑽石分子結構，能夠將鍋體的硬度提高，耐磨損，而基於特氟龍材質的不粘鍋，像前文提到的麥飯石等都不能使用硬物刮擦清洗的，這一點就更加方便了這款鍋具的使用。

在除菌方面，帝伯朗零氟氧吧鍋也採用了納米級銀離子，有過冰箱選購過程的看官應該都對銀離子除菌不陌生，銀離子除菌方式能夠破壞細菌生長環境，有效抑製大腸杆菌、金黃色葡萄球菌等，抑菌率可達99.9%。

在“三位一體”中的更不粘方面，帝伯朗零氟氧吧鍋採用的是通過了中國運載火箭技術研究院技術認證的技術，將高度提純的納米級二氧化鈦顆粒注入鍋體，這種材料的採用也就有了我們對這款鍋具的視覺感受，珍珠質感的光滑內壁。

在上述技術的基礎上，帝伯朗零氟氧吧鍋的內壁有了微孔疏離，一擦即淨的特性，據說可以連續無油煎蛋100次，我就進行了嚐試，你是否可以分辨的出來哪張圖是無油煎蛋？前文也介紹過了，帝伯朗零氟氧吧鍋在清洗的時候也非常方便，隨便用鋼絲球刮擦也不受影響。

我們要製作燉煮的菜品時，會優先考慮琺瑯鍋，因為琺瑯鍋對於燉煮類的操作有一定的優勢。而帝伯朗零氟氧吧鍋在鍋蓋處內置了49顆凝水呼吸珠，從造型上來看，非常像花灑的噴水孔，能夠實現360°交替循環，提高熱效率，在燉煮時的效率會有一定的提升，並且能夠在一定程度上保留食材鮮美多汁的口感。

帝伯朗零氟氧吧鍋基於通過中國運載火箭技術研究院技術認證的技術，整個鍋體內外都可以承受800°高溫，不用擔心鍋體炸裂等問題的發生。

帝伯朗零氟氧吧鍋鍋身採用的是一體成型工藝，全身無鉚釘等連接件，這也提升了耐用程度，再加上前文提到的耐高溫屬性，可以實現使用20年不變形。鍋體內部進行了釉面處理，不易滲透汙漬、不易變色、不親水、不沾油，日常使用後進行簡單的衝洗輕擦就能解決問題。

帝伯朗零氟氧吧鍋最大的特色就是可以面對多種使用場景，炒、煎、炸、蒸、燉、燜、烤、煮。附贈的蒸籠解決了蒸等方面的需求。

比如在清燉排骨湯的時候，整體所花費的時間比普通的燉鍋要短一點，因為聚熱的原因，燉煮出來的排骨湯色澤也比較深。

從側視角度看，帝伯朗零氟氧吧鍋是圓潤風格，但是為了適應更多的場景，它在底部單獨進行了水波紋複底，能夠在電磁爐、燃氣爐、瓦斯爐、電陶爐、電熱爐等多種不同熱源下使用。同時，這種材質與設計的鍋底能夠增加導熱效率，日常用大火的烹飪只需要中小火就能完成，也起到一定程度的節能環保作用。

帝伯朗零氟氧吧鍋鍋身重2斤左右，這個重量可以很輕鬆的實現單手顛勺。

這款鍋具配的鍋把是經過了設計改良的，更能夠符合國人炒菜時的握持習慣。

目前已經使用帝伯朗零氟氧吧鍋一段時間了，基本每種烹飪方式都有嚐試，用起來都非常方便，最讓我舒服的是刷鍋的環節，可以不用擔心劃痕問題，直接用鋼絲球等硬質清洗工具清洗，並且使用這段時間，沒有留下任何劃痕等痕跡，也沒有變黃的跡象。

一款好的鍋具能夠對非專業廚師的烹飪感知有提升，甚至可以提高烹飪自信。選擇一款好用、順手的鍋具能夠提升家庭幸福感。用了這一段時間的帝伯朗零氟氧吧鍋後，感覺我的烹飪水平又有所提升，烹飪水平不咋地，自信還是得有，畢竟是做給自己吃，乾淨衛生為第一位。

以上就是本次針對帝伯朗零氟氧吧鍋測評的全部內容，感謝觀看，還請不吝三連。

希望以上內容能夠對你的選購有所幫助。