一克商評｜奶茶品牌開茶館 新茶飲品牌們紛紛試水新業態

封面新聞記者 歐陽宏宇 蔡世奇 雷強

喜茶·茶坊黑金首店入駐北京三里屯，率先引入珍稀娟姍奶製茶

5月15日，喜茶新業態喜茶·茶坊在北京三里屯開出黑金店型的首店“喜茶·茶坊 BLACK”，並帶來包含“黑金·手煮乳茶”等全新產品類型在內的升級菜單、黑金主題包材，和以“黑金墨竹”為靈感的黑金色調門店空間，在回歸茶的茶坊業態基礎上呈現更加精品化的整體體驗。

喜茶·黑金茶坊是喜茶將獨有的黑金主題店型與茶坊業態相結合的最新嚐試，也是喜茶在回歸茶戰略下，對於茶文化呈現與推廣的進一步探索。喜茶·茶坊黑金首店中，不僅有對此前喜茶·茶坊門店“鮮、茶、純”的精品茗茶特色、致敬宋代茶文化審美意趣等標誌的延續，更首次升級呈現了銅鍋手煮烹茶工藝、娟姍牛乳製茶等創新嚐試，以及黑金茶飲空間的營造，帶來更具價值感與調性的精品茗茶和品飲氛圍。

點評：奶茶品牌開茶館，並不打算摒棄飲料里的奶和糖，只是更凸顯茶葉的風味。這也是眼下現製茶飲品牌們試探新茶館業態的共同選擇。背景是新式茶館已成為年輕人社交場合的一股潮流。雖然品牌們的經營模式或有差異，但思考的事卻是相通的，那就是傳統茶如何在現代化語境下發展，融入年輕人的日常生活。

從國產老味道到進口新口味 一批平價雪糕在盒馬上新

隨著氣溫的升高，盒馬一批新口味雪糕也集中上市，從回歸童年味道的重赤豆老棒冰、到創新口味的芝麻湯圓冰淇淋，果肉含量20%的貓山王榴蓮冰淇淋……超過50款可供消費者選擇，價格從1塊多一支到二三十元一桶，選擇豐富。

點評：消費者更注重性價比、理性的消費態度，是雪糕市場回歸平價主流的主要原因之一，盒馬正是抓住了這樣一個消費風口。畢竟，未來很長一段時間內，平價雪糕仍是市場主流，但不可否認的是高端雪糕也擁有既定市場，高端品牌推出平價系列，可以更好地拓展市場份額，通過產品細分覆蓋更多消費群體。

Sony：PS5 銷量將逐年下滑 PS 商業模式自 PS4 以來已經發生重大轉變

Sony在其財報中披露，PS5 銷量略低於預期，預計隨著進入主機生命週期下半部分，銷量將逐年下滑。公司表示，PS 商業模式自 PS4 以來已發生重大轉變，從硬件捆綁軟件銷售轉向以平台遊戲時長為核心的商業模式。儘管銷量下降，但Sony仍計劃通過增加第一方遊戲銷量和提升用戶參與度來穩步提升 PS 平台的銷售和利潤。

點評：本世代Sony和微軟的遊戲大戰，重心早已從主機硬件轉移到了增值服務業務上，Sony儘管占有主機出貨量優勢，但會員訂閱業務的吸引力相比微軟橫跨PC和主機的XGP明顯遜色，隨著PS5也進入生命週期下半場，如何用更多獨占遊戲或者超值的PS Plus權益留住更多用戶，是Sony遊戲亟需解決的重要難題。

抖音電商正在測試AI購物助手

5月16日上午消息，抖音電商正在測試首款面向C端的AI電商服務“AI購物小助手”。據脈脈平台用戶爆料，該業務從去年下半年就開始已著手研發，由上海團隊負責，期望能夠打造服務億級用戶的AI明星產品，通過AI技術提升用戶購買體驗以及業務效率。

點評：在萬物皆可AI的背景下，抖音電商自然會憑藉其強大的數據、技術基因迎頭趕上。AI購物助手的優勢在於通過對大量用戶數據和商品信息的分析，為顧客推薦符合其需求和偏好的商品，從而進一步拓寬平台入口渠道。不過AI電商導購還處於實際應用的初期，市場感知度低，對於擅長內容電商的抖音來說，否能成為其新的增長級，有待驗證。