封面有數｜餐飲相關企業超1566.1萬餘家，中國美食在全世界掀起網紅效應

封面新聞記者 孟梅 易弋力

巴黎市中心金融區的一個櫥窗，吸引了許多好奇的目光。只見扁平鐵片輕輕劃過白麵糰，就像拉提琴那樣，一根根麵條就乖巧地飛進鍋裡。傳說中國人都有點功夫在身，沒想到連麵條也會淩空飛踹。

80後郭章龍，正是這家麵館的老闆。兩年前，他領著來自山西大同的丈母娘到巴黎集市擺攤賣面，意外爆火。如今，麵館成了天天排隊的網紅店，小郭也成為自媒體界“最會賣刀削麵”的博主。

事實上，中國的美食在不斷走出國門走向世界的過程中，也受到了來自全世界越來越多國外友人的接受和認可。中國美食開始越發展現出“網紅效應”，刷新了一次又一次海外“排隊熱”。

天眼查專業版數據顯示，截至目前，現存與餐飲的相關企業超1566.1萬餘家；其中，2024年1-6月，新增註冊相關企業128.9萬餘家，與2023年同比增長3.7%。

從地域分佈來看，廣東、山東以及江蘇，三地所擁有的相關企業位居前列，分別有155.2萬餘家、110.5萬餘家以及100.4萬餘家；

從成立時間來看，43.4%的相關企業成立於1-5年內，成立於5-10年以內的相關企業占30.86%。