加強產業對接，成都國際美食之都海外推介活動在法國巴黎舉行

封面新聞記者易弋力

10月17日至20日，由成都市商務局主辦的“熊貓美食環遊記——成都國際美食之都海外推介活動”前往法國巴黎，為當地居民全方位展現川菜文化魅力，提升成都國際美食之都的全球美譽度和影響力。

走出去巴黎飄香成都味

10月18日上午，在法國巴黎的巴士底設計中心，一個獨特的美食市集在熱鬧的川劇變臉表演中開市。成都市商務局總經濟師周立誌、法國戴高樂基金會副主席俊馬先生(Francois De la Chevalerie)、巴黎中國文化中心主任劉紅革、成都市委宣傳部副部長閔楠、法國薩摩頌市政府秘書長、市長代表Elisabeth Stephanelli共同為“熊貓美食環遊記（巴黎站）市集快閃體驗活動”揭幕，中法文化、餐飲、藝術等各界嘉賓及媒體人士近百人參加了活動。巴黎是世界公認的國際美食之都，今年也是中法建交60週年暨中法文化旅遊年，為更好履行成都作為“國際美食之都”成員的責任義務，增進國際美食文化交流，全方位展現川菜文化魅力，成都市商務局特地選擇了巴黎作為“熊貓美食環遊記”的第一站。

在市集上，蛋烘糕、紅糖糍粑、缽缽雞、酸辣粉等具有代表性的成都美食悉數亮相，還有國家級非遺蜀繡、竹編這樣的傳統文化展示，更有成都傳統非遺變臉、茶藝和中法歌曲表演。

法國國家戴高樂聯合會執委副主席俊馬錶示，成都與巴黎的美食、文化合作不僅為兩座城市的居民帶來了豐富多彩的生活體驗，也為全球城市間的文化交流提供了寶貴的借鑒。“在未來，我們期待成都與巴黎為世界文化的多樣性發展貢獻更多的力量。同時，也希望這種跨文化的合作能夠激勵更多城市加入，共同書寫全球文化合作的新篇章。”

引進來產業對接為成都提供更多機會

除了好吃又好玩的美食市集向巴黎人民展示成都的美食文化，此次海外推介會的另一個重頭戲就是助力成都優質企業“走出去”開拓國際市場，同時推動“從法國農場到中國餐桌”落成更多成果，助力更多法國優質食材進入成都市場。

在18日傍晚以“法式浪漫融合成都味道·跨越千里暢享味覺之旅”為主題的成都美食文化（巴黎）專場交流沙龍暨產業對接會上，來自成都的優質餐飲企業香天下、成都市飲食公司、景禦唐等，與法國的法國瑪爾餐飲美食公司、法國歐珀萊智能餐飲公司開展洽談進行合作交流。此次還特別邀請來自成都的6位名廚，從成都帶來各自的拿手、且極具成都特色的夫妻肺片、宮保蝦球、魚香鱈魚、陳麻婆豆腐、鍾水餃等美食佳餚，帶領中法嘉賓領略融合法式浪漫的成都味道·共同跨越千里暢享味覺之旅。