新經濟觀察｜年貨市場新風向：多元化需求驅動品牌策略深度轉型

封面新聞記者 孟梅 易弋力

隨著春節腳步的日益臨近，年貨消費市場也再度迎來了一年中最繁忙、最熱鬧的時刻。

春節的年貨消費市場，不僅僅是一個購物的場所，更是一個傳遞溫情、增進親情的平台。在這個特殊的時刻，人們通過選購年貨，表達著對家人的關愛和祝福，共同期待著新年的到來。這份團圓和喜慶的氛圍，讓整個年貨消費市場充滿了生機與活力。

年夜飯預定火熱，年貨市場迎來多元化消費時代

年夜飯作為中國人一年中最重要的一頓飯，承載著家人團聚、辭舊迎新的特殊意義。從全國範圍來看，無論是北京、上海等一線城市，還是江蘇、浙江等地區的連鎖餐飲品牌，年夜飯包廂的預訂情況都極為緊俏，甚至出現“一席難求”的情況。

值得注意的是，線上平台在年夜飯預訂中發揮著越來越重要的影響力。私廚上門服務也成為近年來年貨消費領域的一大亮點。私廚上門服務的興起，不僅體現了消費者對於生活品質的追求，也反映了餐飲服務業在不斷創新和升級中的新動向。

天眼查專業版數據顯示，截至目前我國現存在業、存續狀態的餐飲相關企業近1559.2萬家。其中，2024年新增註冊相關企業超240.9萬家，從企業註冊數量趨勢來看，近五年間，餐飲相關企業的註冊數量呈現出逐年增長的態勢，並於2024年達到數量頂峰。

從區域分佈來看，廣東省、山東省、河南省餐飲相關企業數量位居前列，餐飲相關企業數量分別為超157.7萬家、108.7萬家和102.1萬家。排在其後的江蘇省和四川省則分別擁有超101.9萬家和93萬家餐飲相關註冊企業。

品質消費成為主流，年貨市場消費升級趨勢明顯

隨著生活水平的提高和消費觀念的轉變，品質消費已成為年貨市場的主流趨勢。消費者在選擇年貨時，更加註重商品的品質、口感和營養價值。一些高端、有機、綠色的商品備受消費者青睞。同時，消費者對於品牌的認知度也在不斷提高，知名品牌的年貨產品往往更受歡迎。

年貨經濟中的品質消費，對商家提出了更高的要求。商家需要注重產品創新，提升產品品質，以滿足消費者的多元化需求。同時，商家還需要加強供應鏈管理，確保產品的品質和服務的穩定性。在競爭激烈的市場環境中，只有那些能夠提供高品質產品和服務的商家，才能在年貨市場中脫穎而出，贏得消費者的青睞。

天眼查專業版數據顯示，截至目前我國現存在業、存續狀態的品質生活相關企業超108.6萬家。其中，2024年新增註冊相關企業超25.7萬餘家。從企業註冊數量趨勢來看，近十年間，品質生活相關企業的註冊數量呈現出逐年增長的態勢，特別在2023和2024兩年更是呈現出明顯漲勢，這反應了人們對品質生活的追求以及市場的自然反饋。

此外，年貨市場的消費升級還體現在消費者對服務的需求上。一些商家推出的定製化服務、送貨上門服務、售後服務等，都成為了消費者選擇年貨的重要考慮因素。

品質消費不僅提升了消費者的生活品質，也推動了年貨市場的轉型升級。在品質消費的引領下，年貨市場逐漸從傳統的線下銷售轉向線上線下融合，為消費者提供了更加便捷、多樣化的購物體驗。同時，品質消費也促進了商家之間的優勝劣汰，推動了市場的健康發展。

傳統文化與現代元素碰撞，年貨市場展現新活力

在年貨消費中，傳統文化與現代元素的碰撞也展現出前所未有的活力。一方面，傳統年貨如糕點、糖果、肉類、蔬菜等依然受到消費者的喜愛；另一方面，融入現代設計元素和創意理念的年貨產品也越來越多的出現在市場上。如故宮、醒獅、景泰藍等中式禮盒的搜索熱度增速超過96%，展現出消費者對中式美學的熱愛和對個性化禮物的追求。

此外，非遺文化也在年貨市場中煥發新生。剪紙、絨花、大漆等非遺技藝，以及舞龍、腰鼓、打鐵花、皮影戲等非遺民俗重獲大眾矚目。這些傳統技藝不僅豐富了年貨市場的文化內涵，也為消費者提供了更加獨特、有特色的年貨選擇。

天眼查專業版數據顯示，截至目前我國現存在業、存續狀態的國學文化相關企業超9.7萬家。其中，2024年新增註冊相關企業超5700餘家。從區域分佈來看，廣東省以近2萬家國學藝術相關企業數量排在首位，占全國企業總數的20.4%。排在其後的是江蘇省、山東省、浙江省與湖南省。

天眼查研究院認為，隨著傳統春節將至，年貨消費市場正呈現出線上線下齊發力、品質消費成為主流以及傳統文化與現代元素碰撞展現新活力等趨勢。這些趨勢不僅反映了消費者對於年貨消費的多元化、個性化和品質化需求，也預示著年貨消費市場未來的發展方向。在這個充滿活力和機遇的市場中，各大商家需要不斷創新和優化產品和服務，以滿足消費者的不斷變化的需求，贏得市場的認可和青睞。