新消費觀察丨帝王蟹迎春節銷售旺季 中國市場占全球一半
封面新聞記者 付文超
帝王蟹因其巨大體型,鮮美肉質,極高的捕撈風險,成為全世界最具代表性的高端海鮮之一,近兩年帝王蟹也步入平常百姓家,甚至在春節等節假日裡成為海鮮消費的標誌性商品。
1月25日,記者瞭解到,本週滿載70噸鮮活帝王蟹的捕撈運輸船駛入舟山港,隨著這批帝王蟹入市銷售,也拉開了帝王蟹全年消費高峰期的帷幕。
據悉,浙江舟山是我國進口帝王蟹的重要口岸,這艘捕撈運輸船捕撈的基本是5斤左右的帝王蟹,在舟山短暫寄養後通過電商物流配送體系就會送上全國各地消費者的餐桌。有網友表示,以前過年最多隻買梭子蟹,現在也敢看看帝王蟹了。

近年來,我國帝王蟹進口量逐年攀升,目前,我國每天平均消費150噸帝王蟹。 2024年上半年,進口鮮活帝王蟹的數量同比增長約60%,已經占全球市場總量一半以上。從往年來看,春節前三四天是帝王蟹銷售高峰,商家紛紛加大採購量。
業內人士表示,當前,帝王蟹運力很緊張,商家都在搶專業物流車。不乏因找不到運輸車輛,延期發貨的商家。不過,帝王蟹銷售火爆,近些年才出現。
由於帝王蟹棲息海域天氣惡劣,捕蟹人工傷死亡率是普通工人的30到40倍,加上捕撈作業的窗口期很短、運輸艱難,導致其售價較高,在國際市場,帝王蟹都屬於貴族海鮮。而隨著我國經濟社會發展,近3到5年,帝王蟹在我國很多大中城市已經逐步成為尋常海鮮。
據悉,這兩年,隨著京東等大型電商平台湧入,通過在源頭大規模包銷採購,以及建設遍及全國的鮮活生鮮物流網絡,活的帝王蟹可以直接配送到家,過去動輒一兩千元一隻的鮮活帝王蟹,今年春節價格跌破千元,創近五年價格新低。