封面有數丨元宵節將至招財元寶湯圓銷量飆升 食補類湯圓廣受青睞

封面新聞記者 付文超

元宵節將至，2月11日，據京東超市聯合京東消費及產業發展研究院公佈的數據顯示，甜湯圓銷量總體份額中占七成，鹹湯圓僅占三成，甜黨在湯圓甜鹹之爭中獲勝。

每逢端午、中秋、元宵節等傳統節日，該吃甜還是吃鹹“爭論”不斷。電商數據顯示，2022年端午節，鹹粽銷量是甜粽3倍，鹹黨拔得頭籌。2023年中秋節，甜月餅銷量卻是鹹月餅2倍，甜黨扳回一局。

而今年元宵節，甜鹹湯圓勝出，甜黨再下一城。京東超市數據顯示，甜湯圓銷量占七成，遠超鹹湯圓。值得注意的是，花生、紅豆、紫薯、草莓、巧克力、玫瑰等甜味湯圓獲得三倍到五倍的增長。薺菜肉、鮮美豬肉、賴芽菜豬肉、榨菜黑豬肉、蘿蔔絲等鹹味湯圓實現兩到三倍的增長。對比來看，甜味湯圓銷售爆發力高於鹹味。其中，甜湯圓以黑芝麻為主，鹹湯圓以肉餡為代表。從數據上看，北方選購甜湯圓居多，南方偏好鹹湯圓。

寓意美好的新造型湯圓也獲得消費者關注。平台數據顯示，招財元寶湯圓銷量環比增長50倍，心想事成湯圓增長10倍，平安喜樂湯圓增長7倍，鴻運錦鯉增長4倍，柿柿如意增長3倍。

消費者求好運，也希望求好身體，帶動食補類湯圓銷量飆升。如，鐵皮石斛黑芝麻湯圓銷量環比增長7倍，陳皮豆沙湯圓增長6倍，桂花山楂湯圓和阿膠紅糖棗泥湯圓均增長5倍。

此外，食補意識最強的地方是廣西，環比增長3倍。湖南、福建、雲南、湖北緊隨其後，增長均為一到兩倍。此外，IP造型聯名湯圓也獲得關注，特別是思念的蛋仔派對湯圓表現最好，增長超4倍。