在AWE看有煙火氣的AI，AI+烹飪或將成下一個熱門消費新賽道

封面新聞記者 張越熙

讓人工智能走進千家萬戶，中國已按下加速鍵。近日發佈的《提振消費專項行動方案》明確提出開展“人工智能+”行動，促進“人工智能+消費”，通過多維度開闢高成長性消費新賽道，為前沿科技普惠民生按下加速鍵。

當下，AI在各個行業和生活場景中的落地，往往要靠垂直大模型、智能體去解決實際問題，產出實在的價值。在這一輪AI應用浪潮中，中國企業如何搶占先機？如何走出屬於自己的路徑？3月20日，老闆電器在上海AWE展會發佈了“食神大模型”，率先在高度複雜的烹飪領域落地應用垂直大模型。通過食神烹飪大模型和烹飪全鏈路生態，推動AI智能體從數字世界走向物理世界。

在“人工智能+消費”的諸多場景中，烹飪是高頻、剛需場景，在人機交互、垂直大模型應用方面有巨大潛力，隨著當前消費者對便捷、健康、個性化的烹飪需求持續增長，AI+烹飪或將成為下一個高成長性消費新賽道。此次發佈的行業首個AI烹飪大模型“食神”，據瞭解，其結合了2TB的公域與私域知識庫，以及品牌46年的烹飪垂直領域數據，同時接入DeepSeek。

記者體驗發現，作為一個不止於“對話”的智能體，“食神”可以為用戶推薦菜譜，指導用戶進行烹飪，還可以通過面部識別健康狀況、分析體檢報告來為用戶生成健康膳食規劃，更能調動所有設備協助用戶完成烹飪的全過程。

“食神+數字廚電”展示了AI烹飪的生活方式：當你不知道該做什麼早餐時，可以詢問冰箱里有什麼食材，智能體就會推薦合適的菜譜，並聯動數字廚電全套產品，通過智能烹飪音箱的實時播報，灶具的火力自調節和鍋具的自動翻炒功能，烹飪美食。它甚至可以控制和聯動多個廚電單品，完成更複雜的任務。

垂直大模型有何應用趨勢？清華大學新聞學院和人工智能學院雙聘教授瀋陽認為，通用大模型雖然具備廣泛的知識覆蓋能力，但在專業場景中往往泛而不精，垂直大模型更懂行業深度知識和物理世界的複雜性，將會是AI技術真正落地的破局點。

當全球生活類AI應用步入落地深水區，技術競爭的焦點已從AI模型本身轉移到應用場景的進化，從數字世界轉移到物理世界。AI+烹飪或將開闢中國AI+的“高成長性消費新賽道”，也將為中國AI的應用落地打開更大的想像空間。

AI浪潮席捲千行百業的大背景下，家電巨頭正競相角逐AI家電藍海賽道。在本屆AWE2025，諸多家電巨頭密集推出一系列AI家電新品，展示了包括烹飪在內的多個AI賦能下的生活場景。如海爾智家對外展出一系列搭載“AI之眼”的新產品。海爾智家方面表示，AI之眼系列黑科技進一步為用戶分擔了家務。“意味著海爾智慧家庭開始從‘替人家務’邁向‘無人家務’。”

“AI未來對家電產業鏈各環節改造不可忽視。”中國銀河證券認為，數字化和IoT技術在過去十年對產業鏈升級持續輸出積極影響。“從最初的營銷、銷售、分銷到生產、企業運營如財務管理等各個環節，最終實現了供應鏈數字化、黑燈工廠、渠道扁平化、銷售電商化等重大變革。”