京東外賣亮相2025中國連鎖餐飲峰會 品質外賣構建行業健康生態

4月15日，京東外賣亮相2025中國連鎖餐飲峰會，併發表《京東外賣百萬單，1單盈利頂6單》的主題演講。京東外賣始終堅持“品質外賣”理念，僅招募“品質堂食餐廳”，致力於成為負責任的品質外賣平台。

面向消費者、商家、騎手共同關注的問題，京東外賣首創“2+2+2”舉措，促進餐飲行業長期可持續發展。其中，針對消費者關注的食品安全問題，推出“消費者2個放心”舉措，基於品質標準和堂食標準，只允許品質堂食餐廳入駐，讓消費者吃得放心；針對商家經營壓力大的困境，推出“商家2個減負”舉措，通過佣金和配送費減負等舉措，為商家尋找空間；針對騎手保障缺失現狀，推出“騎手2個保障”，通過五險一金等權益為騎手提供保障。

只允許品質堂食餐廳入駐合作 首創業內最嚴審核管理標準保品質

隨著外賣市場的高速發展，我國已成為全球第一大外賣市場。數據顯示，中國外賣市場年消費規模近1.2萬億，年增速高達17%，餐飲商家約800萬家，騎手規模超1000萬。

在繁榮背後，製約行業發展的問題也日漸顯現，尤其食品安全問題逐漸浮出水面，成為消費者心中的痛。從“幽靈餐廳”的陰影到劣質過期食材的曝光，外賣行業的信任危機日益加深。消費者對外賣的期待不僅僅是“快”和“便宜”，更是對“安全”和“健康”的追求。

為了讓消費者更放心，京東外賣始終堅持“堂食”的準入標準，即入駐商家必須是有線下客流的餐飲店舖，而非純外賣店。同時，首創業內最嚴格的商家入駐審核標準與管理制度，用更高的標準篩選大家認可的、愛吃的、喜聞樂見的堂食餐廳。

上海的張女士感歎：“我是外賣重度用戶，本身對店舖和菜品的質量要求非常高，京東外賣上線後抱著試一試的態度看了下，上面全都是之前經常點的店，而且價格還挺實惠，還有百億補貼券可以領。在京東外賣點外賣，不用糾結直接閉眼選！”

商家雙重減負構建良性發展生態 長期佣金率不超過5%

京東外賣不僅關注消費者的需求，也高度關注商家的呼聲。為給商家減負，京東外賣對2025年5月1日前入駐的品質堂食商家全年免佣金   ，並且長期佣金率不超過5%。

不僅如此，配送費也做了減免，配送服務商可靈活選擇。商家則有3種訂單配送方式可以選擇：商家自配送、使用其他配送服務商、使用達達配送，商家可以根據自己的經營需求自由選擇。

通過佣金減負和配送費減負，讓商家們有長久生意可做、有錢可賺，從而促進商家把成本投入到餐品的品質提升上，形成一個良性的循環。

此舉極大激發了廣大商家的入駐熱情。數據顯示，在“0佣金”政策的激勵下，已有超45萬家品質堂食餐廳為全國142多個城市的消費者服務，並湧現出大量月銷訂單突破2000單門店。

北京一家新疆餐廳何經理對此深有體會，餐廳在剛剛上線時，每天只有5、6單。但在三四天后，訂單量迅速增長，現在每天基本都能達到100單。入駐京東外賣的杭州某快餐店老闆也算了一筆賬：以一份26元的烤魚套餐為例，此前扣除佣金和流量成本後到手17元，現在得益於京東外賣免佣金和補貼政策，“相當於每賣一單，利潤都翻了幾倍，收入非常可觀！”

行業首個為騎手繳納五險一金 成本全部由京東承擔

騎手是外賣行業不可或缺的中堅力量，為了讓廣大在外奔波的騎手更有獲得感，京東外賣不斷完善福利體系，為他們送上貼心關懷，讓騎手老有所養、病有所醫、傷有所賠。

外賣上線不久，京東宣佈為外賣全職騎手繳納五險一金並承擔所有成本，為兼職騎手提供意外險和健康醫療險，各地騎手積極響應，體現了京東高度的社會責任感。目前，京東外賣已與超10000名全職騎手簽訂了勞動合同，後續將不斷擴大全職騎手規模。

此外，截至目前，京東外賣共建超7000個騎手驛站，為騎手提供補水、休息、充電等服務，同時還成立騎手子女大學生教育基金，資助騎手子女完成學業。

北京大興區“女單王”石師傅，對成為京東外賣全職騎手，並能繳納五險一金解決“看病難”問題感到非常開心。在達達已經跑單9年的上海全職騎手代表卞師傅感歎，“我不只是在京東跑單，還是京東PLUS用戶。京東是一個有責任心的大企業，願意給我們全職騎手買五險一金，讓我們有更好的保障。有了公積金，我買房也更有著落了。其他的不說，我是會一直跑下去的。”

未來，京東外賣將秉承“品質外賣”理念，持續提升用戶體驗、完善商家生態、關懷外賣騎手，構建長期可持續發展的良性生態。做品質外賣，京東是認真的！

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