星巴克中國合資落地後首發全新戰略，計劃三年內覆蓋1500個縣級行政區

封面新聞記者 吳雨佳

4月8日，星巴克中國在上海舉行的夥伴論壇上宣佈，星巴克全球與博裕投資的戰略合作已正式啟動，合資後的星巴克中國發佈面向未來的全新發展戰略，將以“千店千面”為核心推動體驗升級。

此前，星巴克公司已於4月2日完成與博裕投資的合資交易。根據協議條款，博裕投資持有星巴克中國零售業務60%的股份，星巴克公司保留40%的所有權，並繼續擁有品牌和知識產權授權給合資企業。目前，合資公司在中國管理著約8000家星巴克直營咖啡店，這些門店將逐步過渡到特許經營模式，雙方共同的長期目標是增至20000家門店。

星巴克中國首席執行官劉文娟在論壇上表示，資本進入不會改變星巴克的品牌定位。她同時透露，目前星巴克已進入1000多個縣級行政區，未來三年內至少覆蓋1500個以上縣級行政區。

此次發佈的“千店千面”戰略涵蓋五大舉措：專業咖啡首選、高品質產品創新、場景化門店拓展、夥伴打造“一店一社區”以及AI助力人文連接。在產品創新方面，星巴克推出了專為中國市場定製的淺雅烘焙咖啡豆“春和景明”，這是目前星巴克烘焙曲線中最淺烘焙的咖啡豆。公司同時推出了“高蛋白創新平台”，以行業首創的高蛋白拿鐵PRO等產品回應消費者對健康咖啡飲品的需求。

在門店拓展方面，星巴克將持續以多樣化門店形態靈活拓店，從10平方米的最小門店到演唱會流動咖啡車，從臻選門店到主題門店，精準服務不同社區的需求。在數字化運營方面，星巴克將利用AI技術賦能門店夥伴，推出“1000位AI首席增長官計劃”，以AI作為每家門店的智慧分身，輔助承接訂貨、排班等後勤事務及AI點單等新業務場景。

劉文娟在論壇上表示：“當下中國顧客的需求正以‘中國速度’不斷迭代，消費場景變得多元和複雜，科技創新也在重塑我們熟悉的世界。全新的星巴克中國將立足一方水土，以更敏捷的決策、更接地氣的創新，回應不同場景的需求。”