Ta專為多口之家升級，好吃不粘鍋兼顧飲食健康

最近家裡要換電飯煲、或是多口之家正愁容量不夠用的朋友，注意啦！小米又上新了一款懂家庭需求的電飯煲——米家智能IH電飯煲P1 4L。它專門為多口之家量身升級了4L大容量，再也不用為煮一次飯不夠吃、煮兩次又麻煩而發愁，作為米家智能IH電飯煲P1 3L的升級款，它不僅完美延續了3L版那些普通電飯煲比不了的實用黑科技，更在容量上貼合大家庭的日常需求。

熟悉3L版的朋友都知道，那些讓人離不開的核心功能，這款 4L 版本全都保留了下來：0氟塗層鈦膽，煮米飯更健康安心，再也不用擔心塗層脫落的隱患；24分鐘黃金進階快煮，下班回家急著吃飯也不用慌，省時又不將就；3D壓力IH勁煮搭配1.2倍理想壓力，能讓米粒充分飽水，煮出來顆顆Q彈筋道，告別夾生飯和軟塌飯；接入米家APP後，還有100+雲食譜可以直接跟著做，再加上10段精準烹飪算法，哪怕是廚房新手也能輕鬆煮出可口飯菜，更有3年整機質保，用著特別放心。

更貼心的是，它煮出來的米飯還通過了10A級米飯檢測認證，既兼顧了家人的飲食健康，又做到了不粘膽，每次用完輕輕一擦就能清潔乾淨，徹底解放雙手，妥妥的多口之家廚房好幫手。

首先簡單對比一下米家智能 IH 電飯煲 P1 3L，這款 4L 版本除了容量從 3L 升級到 4L 外，還有3處很亮眼的細節升級。

其一，外包裝不再是以往的牛皮紙樣式，換成了帶提手的彩繪包裝，提手設計更加人性化，搬運和收納都更方便。

其二，電源線從可拆卸式改為一體式設計，日常使用更省心，也能有效避免配件丟失。

其三，配件新增了1個全新設計的三腳蒸屜，算是補齊了 3L 版本的短板。因為 3L 版本原本只標配飯勺、湯勺、量杯、可拆卸電源線、紙質說明書與快速使用指南，並沒有配備蒸屜。

接下來，就讓我們一起全方位瞭解這款電飯煲。在外觀上，米家智能IH電飯煲P1 4L不僅延續米家廚電產品簡約外觀，採用純淨白色機身，還升級超白玻璃面板，觸感絲滑，一抹即淨。同時，整機非常的小巧，哪怕是放置在桌面的一角，完全不占地！

機身頂部主要是觸控操作面板，其中，4個圓形觸控按鍵，操作非常便捷，無論是老人還是孩子都可輕鬆上手；機器通電後，中心區域的一塊圓形智顯小黑屏，不僅能俯視看清機器的工作狀態，而且一目瞭然地呈現8大功能：“精華飯、快煮飯、雜糧飯、白米粥、美味湯、營養蒸、保溫、雲食譜”。

機身正面銀色的米家LOGO，也是開蓋按鍵，採用了一鍵按壓式打開，開蓋非常幹脆俐落，僅需輕輕一按，而且後期還有阻尼緩慢停止，避免彈蓋傷人。

值得一提的是，米家智能IH電飯煲P1 4L採用了不鏽鋼內蓋板，安全耐用，清洗易潔。內蓋正面的防堵罩採用推拉卡扣式設計，按照上面”拆、裝“文字和箭頭提示，也能輕鬆拆卸和組裝，日常清潔內蓋非常方便（具體的清洗和保養操作，詳見說明書上的圖文教程）。

按下頂部的內蓋鎖扣，就能取下可拆卸式內蓋。此時，我們不僅能看到機器頂部蓋板內部所隱藏的破泡器、溫度傳感器、浮子，還能看到內蓋背面的限壓閥、安全保護閥。相比傳統機械式泄壓結構，米家智能IH電飯煲P1 4L更好維持鍋內壓力穩定性，可靠性大幅提升。

米家智能IH電飯煲P1 4L內膽容量為4L，其外面專門印有”鈦“以及”零氟塗層“字樣。這是一款精研親生物鈦內膽，塗層不會脫落，材料健康，達到重金屬0檢出的標準，高溫不分解，安全又健康，無論是煮飯、煲湯，還是給寶寶做輔食，都可以放心食用。

實測這款”0氟塗層鈦釜“內膽淨重為 1038g，拿在手裡還是很有份量。此外，膽內設置了刻度線，它不僅對東北米、細條米的刻度線做了詳細的區分，對粥的稠稀度做了進一步細分，幫助我們更好的煮出適合你飲食習慣的食物，而且相當的方便和貼心，不管是煮粥還是煮飯，都不用手指測試法了。

首次使用米家智能 IH 電飯煲 P1 4L 時，在煮飯或製作美食前，這一步準備工作一定要做好，能有效減少內膽與內蓋的異味，讓煮出的米飯和食材更香、更健康。

操作步驟如下：先用洗潔精加清水將內蓋、內膽清洗乾淨，再選擇 “精華飯” 模式，加入清水空煮 40 分鐘，重複 2～3 次即可。

米家智能IH電飯煲P1 4L已接入米家，支援小米澎湃智聯和小愛音箱等多種方式，隨心控制。

打開米家APP聯網綁定設備，在操作主頁面上，除了機器預設推薦的種烹飪模式，還支援“擴展模式”、24小時預約等操作，根據喜好調節米飯口感，軟糯或Q彈都可以輕鬆搞定。

米家APP會提示“未開啟遠程控制，APP無法啟動烹飪”，按照APP的操作指引開啟“遠程控制”即可。

只需在設備上長按 “菜單” 鍵 3 秒，即可啟動功能。當面板上的遠程指示燈亮起，便正式進入煮飯階段。此前已設置為精華飯模式，全程倒計時 40 分鐘，從下圖可以看到，首次清水除味工作還剩 22 分鐘即可完成。

在烹飪的過程中，打開米家APP，我們還能看到烹飪曲線圖，因為米家智能IH電飯煲P1 4L精調10段烹飪曲線，沉澱3000+煮米方案，根據不同米種、水量，智能匹配烹飪火力、時長。

米家智能IH電飯煲P1 4L還支援100+雲食譜，在米家APP里，豐富的在線食譜，配合科學的膳食營養搭配，小白輕鬆做出大餐的同時吃得好又吃得健康。

最後，再來給大家實測一下，米家智能IH電飯煲P1 4L煮飯的效果，以及大家最關心的到底上是不是真的不粘鍋？

我這次要煮飯，滿足8人飯量，首先，按照配件里那個”快速使用指南“卡片的提醒，只需加入量杯4杯米到內膽里。接下來，淘洗幾次米，注入純淨水到刻度線4的位置處。

這裏需要提醒一下，務必使用附帶的量杯取米，以便實現適宜的米水比例。

然後，設置24分鐘快煮模式，等待即可。24分鐘，真的算是很快啦！

在烹飪等待過程中，你湊近米家智能IH電飯煲P1 4L的頂部能時不時地聞到一陣陣的米香味，這是從電飯煲的頂蓋噴出來的水蒸氣帶出的香味。

時間一到開蓋，濃鬱的米香瞬間撲面而來，即便快速烹煮，米飯依舊粒粒飽滿、晶瑩有光澤，完全不會夾生，也不會軟爛。這也讓我真切感受到，米家智能IH電飯煲P1 4L所搭載的“1.2倍壓⼒、IH⽴體勻⽕與 10A 級好米飯認證“，絕非噱頭。

把米飯盛出來，翻了翻沒有發現夾生的情況，而且米粒的飽滿及均勻度都很好。相比家裡之前的普通電飯煲，米家智能IH電飯煲P1 4L煮出來的米粒，放涼也不發硬，關鍵是在口感上要好上不少，沒有傳統電飯煲那種下面比較干，上面卻還濕的情況，看來IH加熱確實是加熱更均勻，控溫更精準，味道更巴適，米粒嚼之細膩有咬勁，軟糯而且甜度適中。