旅遊AI突破規劃局限 正推動解決酒店人力荒難題 丨新經濟觀察

封面新聞記者 張越熙

旅遊行業加速AI深度應用，從輔助工具轉向全流程智能管理，以技術賦能破解人力短缺，推動酒店運營向數字化、智能化、精細化轉型升級。

5月20日，旅遊平台飛豬正式推出酒店商家智能助理，向平台上所有酒店免費開放，相當於讓每家酒店“聘用”了一位AI運營專家，24小時在線辦公。商家智能助理“上崗”後，酒店老闆一句話即可指揮AI批量調房態、改庫存、錄發票，原本需要逐一手動處理的繁瑣基礎運營工作，現在可以交由AI秒速完成。它還能進行實時數據分析，向酒店提出科學的價格和庫存管理策略參考；發現入住全流程中的服務關鍵點，幫助酒店優化服務，入住前主動關懷、離店後經營口碑。

記者看到，2025年下半年，飛豬開發的一系列酒店AI運營工具已投入測試。現在，這些單獨的工具已整合升級成為一個能力更全面的智能體產品，從局部的運營效率提升走向參與經營決策。同時，酒店商家智能助理的上下文記憶能力大幅提升，能夠在會話中持續追蹤使用者的意圖，商家在前一段對話中設定的條件，可以直接被後續指令沿用。例如，對酒店商家智能助理說“把大床房週末價格上調10%”，在AI完成相應操作後，緊接著補充“標間也一樣”，AI即可自動理解並準確執行。

“AI 運營專家”到底能解決酒店行業什麼細分化的問題。有酒店負責人告訴記者，在預訂高峰期，如果因為忙不過來、僅一個小時未及時維護價庫，就會造成不可逆的大額損失。現在，這些費時費力的工作可以由AI代勞了。平台酒店商家智能助理能全天在線，緊盯商圈活動、天氣變化、市場供需波動等，在流量到來前主動提醒酒店，針對每家酒店的實際經營狀況給出診斷方案和具體的行動建議，酒店可以結合自身經營節奏，自主決定是否採納AI的建議。平台披露了一組測試階段的數據：使用該功能後，商家價庫管理的決策時間平均從2小時縮短至10分鐘，門店綜合收益提升在20%以上。

當前AI正在推動旅遊酒店行業精細化運營。相關案例已有很多：雲跡科技等企業推出的AI前台機器人，實現24小時無人值守入住辦理、客房服務調度，減少前台人力配置30%以上，同時通過人臉識別實現個性化服務推送；華住、首旅如家等集團應用的AI動態定價系統，實時分析周邊酒店價格、天氣、節假日、商圈活動等上百個變量，自動調整房價和庫存策略，提升RevPAR（每間可用客房收入）15%-20%；Tripadvisor等平台運用NLP技術自動抓取分析海量評論，精準識別“隔音”“衛生”“早餐”等服務維度的情感傾向，幫助酒店快速定位改進重點，實現服務優化閉環。

中國飯店協會發佈的《2026中國酒店集團及品牌發展報告》顯示，截至2025年12月31日，內地（大陸）住宿業設施總數為593086家，客房總規模20514799間。報告認為，在消費品質化升級趨勢下，我國酒店業正經曆由“規模擴張”向“質量效益”轉型的深刻變革。數字化與AI技術從輔助工具逐步演變為重要生產要素，深度賦能運營、服務和營銷全鏈路，重塑產業效率與用戶體驗。