根據世界衛生組織，不安全的食物每年奪走150萬人的生命

06月04日 11:00 Gamereactor

世界衛生組織表示，受有害細菌、病毒、寄生蟲或化學物質污染的食物每年在全球造成150萬人死亡，而受影響最嚴重的兒童，正如 NDTV 和 YLE報導。

在分析2000年至2021年間194個國家的數據後，世界衛生組織發現每年有8.86億人因食用不安全食物而罹患疾病。五歲以下兒童的生病風險幾乎是他們的三倍。雖然整體食源性疾病自2000年以來有所下降，但區域間的巨大差距依然存在。

僅非洲和東南亞就佔全球食源性疾病近75%，死亡人數達60%。2021年，估計有8.6億例，生物危害如細菌和病毒造成了絕大多數食源性疾病。

化學物質攝取佔死亡人數的比例過高。這些主要的非生物學食源性死亡原因是砷和鉛中毒。

「數據顯示，食源性疾病不僅持續存在，且因氣候變遷（增加污染風險）以及抗菌藥物抗藥性（使感染更難治療）而惡化，」世界衛生組織食品安全技術官水門由紀表示。