大學生創造了近百年來首條百分之百英國巧克力棒

雖然英國有許多標誌性且重要的巧克力巨頭，尤其是吉百利和伯恩維爾，但這種甜點並非本質上的英國產品，因為可可總是來自其他（更溫暖的）國家。事實上，上一次完全使用英國種植的原料製作巧克力棒，是在1932年，當時糖果巨頭朗特里的天賦伊莉莎白公主，當時她六歲，且在成為女王之前，擁有唯一的另一條英國種植巧克力。

隨著我們即將迎來這一刻百年里程碑，雷丁大學的一位學生因創造近百年來首條英國本土種植的巧克力棒而成為新聞焦點。根據 BBC新聞報導，碩士生Maha Khan成功利用英國的原料，尤其是在雷丁附近種植、採收、發酵和加工的可可，製作出一款甜點。

談及這項壯舉時，Khan表示 ：「我們能製造100%英國巧克力真是令人難以置信——但在氣候變遷、害蟲與疾病的背景下，有估計損失了30%到40%。我們看到這些熱浪、氣候變遷，這些問題和挑戰只會更加嚴重。」

這對英國的巧克力計畫意味著什麼尚不明朗，因為從南美、非洲和亞洲等地進口可可可能仍便宜許多，但或許這也為產業提供了另一種選擇，該產業價值約為英國約104億英鎊，卻仍大量使用進口原料。

<bild></bild>