夜讀 | 清明：水氣清 菜花黃 又見一年柳如煙

圖片：視覺中國

編輯：劉倩

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清明，天地一派澄澈雋永，氣清景明，萬物皆顯。

二十四節氣中，既是節氣又是節日的，只有清明。冬至在曆史上曾經也是，後來掉落了。

早先，還有一個上巳節。上巳節就是“三月三”，是春天慶典日，翻到《詩經·鄭風》，仍能聽到青春的歌唱：“士與女，方秉蕳（jiān）兮……”（秉：執，拿。蕳：一種蘭草。）人們歡會遊春，聚在水邊盥洗驅災、嘯歌招魂，青年男女則談情說愛，互贈芍藥幽蘭，你儂我儂，忒煞情多。 

到宋元時期，一個全民參與的以祭祖掃墓為中心、將上巳踏青活動與寒食風俗相整合的清明節，正式定型。

三月初三，油菜開花一片黃。村子都淹沒在金黃色海洋里，濃鬱的花香滲入空氣，隨風飄散在曠野間，引來蜜蜂嚶嚶嗡嗡忙碌，大大小小的葉蝶子飛來飛去。有的狗看見這鋪天蓋地的油菜花，都會發癲瘋，跑得整天見不到影子。 

水氹子裡，有一窩窩旋動的黑團，是成千上萬新生的蝌蚪。

小雞出苗了。剛出殼的小雞身上潮潮的，怯怯憨憨站也站不穩。從田里拔來小雞草，捋下籽實加碎米粒喂幾天，小雞就換了模樣，一團鵝黃的細絨，配上紅紅的喙🐤，粉嫩的腳丫，以及涉世未深的純潔無瑕的眼睛，實在惹人憐愛。

老雞領著孩子們到處轉悠，這裏扒扒，那裡劃劃，稍有動靜，便迅速張開翅膀讓小雞鑽到裡頭藏起來。

早上起來，折一段柳枝插在大門兩旁，謂之插“清明柳”。

柳易活，人說插根棒槌也生根。如果這棒槌是柳做的，不用插，橫扔在那裡都能長根。一些育苗的秧床或剛栽下秧的田頭也插著柳枝，更像是一種導向和祈祝。

林木扶疏，芳草連天鮮碧，這顯然又是一個令人容易傷感的季節。各種草木瘋長，思念也在雨中滋長……

清明一雨數千年，雨中，牧童騎在牛背上，抬手一指，酒旗就斜飄在憂鬱的風景里，醉倒了古往今來多少行人！

清明是上墳祭祖的大日子。大姓宗族，由族長帶領族人到祖墓團祭，更多的是各家各戶自往先人塋地跪拜祭祀。

青團是清明上墳祭品，也用來自食或款待親友。將雀麥草汁和糯米粉一起舂合，然後包進豆沙、棗泥等餡料，墊上蘆葉蒸。蒸熟出籠的青團，香氣撲鼻，色澤鮮綠。 

“清明螺，賽老鵝”，清明前後，螺螄肥壯，味道極好，讓人為之傾倒。這天用針挑出螺螄肉烹食，叫“挑清”。全家團圓吃晚餐，飯桌上少不了炒螺螄和老藕。這都是養蠶人家立的規矩，據說，把吃剩的螺螄殼往屋頂瓦縫裡拋，聲音能嚇跑老鼠。同時，毛毛蟲會鑽進殼里做窩，不再出來騷擾蠶。那麼老藕哩，是不是斷後能拉出更長的絲來？

稻種播下秧畦二十八天，就長到近尺把高了，綠汪汪的，滿懷喜悅在風裡一仰一俯，像是待嫁的新娘。

當遙遠的北方從“貓冬”中醒來，剛剛開始耕作時，江南已是一片禾苗青青。

清明 · 民俗

清明三候

古人描述的清明物候為，一候桐始華：白桐花開，美好如約而至。二候田鼠化為鴽（rú）：字面意思是老鼠變成了鵪鶉那樣的鳥兒。其實在說喜陰的田鼠回到地下洞中，喜陽的小鳥來了。三候虹始見：雨過春深，則見虹霓，七彩霓虹定格春日勝景。

祭掃踏青

“萬物生長此時，皆清潔而明淨。故謂之清明。”清明，是天朗氣清的清明，也是踏青尋春的清明，更是情深追思的清明。上巳·寒食·清明三節合一，清明的民俗內涵相當豐富：掃墓祭祖和踏青郊遊是其中兩大主題，還有插柳戴柳、放風箏、蕩鞦韆、拔河等閑趣鬧趣流傳於今。

此外，對農家來說，正是春耕、春種、春管的大好時節。這一天，有詩情畫意，也有泥土氣息，更有濃鬱的人情味。