食飲財經觀察｜7月我國白酒產量繼續下滑啤酒產量時隔四月再轉跌

封面新聞記者韓建文

近日，國家統計局發佈2023年1至7月規上企業酒類產量統計數據顯示，今年7月，白酒產量為28.70萬千升，同比下滑3.7%；啤酒產量為402.4萬千升，同比下滑3.40%；葡萄酒產量為1萬千升，同比下滑9.10%。今年1至7月，白酒產量為236.70萬千升，同比下滑13.3%；啤酒產量為2331.1萬千升，同比增長4.9%；葡萄酒產量為7.4萬千升，同比下滑17.8%。

同一時間，四川省統計局也發佈了1至7月四川省國民經濟主要指標數據。1至7月四川省規上企業白酒產量90.5萬千升，同比下降17.4%；規上企業啤酒產量164.4萬千升，同比增長2.3%；其中7月白酒產量11.2萬千升，同比增長5.7%；啤酒產量29.2萬千升，同比增長5%。

中國白酒產量持續下滑，短時間內依舊看不到拐點期。業內人士表示，中國白酒產量已經從2016年開始連續下降，進入2023年甚至多次出現兩位數幅度的下滑，如2023年一季度中國規模以上企業白酒產量158.1萬千升，下降幅度高達29.6%，不過從6月份開始，同比跌幅減少至5%以內。隨著白酒行業深化調整，行業集中度不斷提高，企業分化加劇，進一步擠壓中小酒廠的生存空間，實力不足的企業淘汰進程加速，由此導致白酒產量下降。

值得注意的是，7月份我國啤酒產量是今年3月以來規上企業啤酒產量首次轉跌，一方面，這與市場對夏季厄爾尼諾現象高溫引發啤酒消費的預期和現實存在一定差距相關，另一方面，去年啤酒產量的兩位數高增長持續到今年終將出現拐點。