星巴克15億元崑山產業園投產，完成咖啡全產業鏈本土化覆蓋

星巴克在華實現咖啡全產業鏈的本土化覆蓋。

9月19日，星巴克中國咖啡創新產業園（以下簡稱“產業園”）在江蘇崑山落成投產。該產業園建設期間追加兩輪投資，總投資額15億人民幣（約2.2億美元），是星巴克在華打造咖啡生產和物流基地的最大投資，星巴克全球首席執行官納思瀚（Laxman Narasimhan）在接受包括澎湃新聞在內的媒體採訪時表示，中國是一個非常重要的市場，在這裏看到了巨大的增長機會。

納思瀚介紹，數據顯示，中國年人均咖啡消費量約為12杯，日本的人均是200杯，美國人均則為380杯。相較之下，中國的咖啡市場仍然處於早期階段。雖然星巴克在國內已經覆蓋了250個城市，但仍然沒有完全滲透，這給了星巴克加速擴張的機會，“垂直產業鏈的建立，將為星巴克在中國的進一步增長提供引擎和燃料。”

星巴克全球首席執行官納思瀚

納思瀚還透露，儘管上海已經有近1100家門店，但未來，星巴克仍有能力在上海開設更多門店。

此前，9月14日，在全球投資者交流會上，星巴克剛剛發佈了2025中國戰略願景，宣佈重磅加碼中國市場。星巴克計劃在未來三年，以平均每9小時開出一家新門店的速度，新增開3000家門店，覆蓋中國300個城市。至2025年，星巴克中國總門店數量將會達到9000家，新增員工35000人，達到95000多名，並實現淨收入翻倍，營業利潤為當前四倍的增長目標。

而隨著國內咖啡市場競爭的加劇，星巴克也不得不面臨向三四線小城市下沉的選擇。但在國內一眾咖啡品牌中，主打“第三空間”的星巴克在商品價格上始終處於高位。在向三四線小城市下沉過程中，價格是否會成為星巴克加速擴張的阻力？

星巴克中國董事長兼首席執行官王靜瑛在採訪中表示，星巴克在門店增長方面一直採取平衡的策略，同時關注排名前20的城市以及低線城市。一年中，星巴克60%的新增門店會選擇開在一二線城市，40%的新增門店則選擇開在低線城市。目前，星巴克已經進入中國800個縣級市場。事實表明，當星巴克進入一個新的城市開店時，門店開在縣級市場的表現一直比在前20名一二線城市中的新店表現得更好。在她看來，在進入一個縣城時，確保星巴克不只是在開一家門店，而是在為該地區、為該社區開設一家門店，對星巴克而言，是行之有效的下沉手段。

“我們將繼續保持增長，”王靜瑛說，“尤其是在供應鏈領域，我們會更加綠色地去整合上下遊，在數字化和可持續發展方面做更多嚐試。”

據瞭解，產業園於2020年3月開工建設，園區總占地面積約8萬平方米，核心主體分為咖啡烘焙工廠、整合物流中心、咖啡之旅體驗中心三個部分，功能涵蓋咖啡豆進口、烘焙、包裝、儲存、物流，並提供咖啡主題參觀、咖啡相關培訓，該園區也是星巴克全球目前為止最綠色節能的生產基地，

創新產業園正式投產後，將烘焙來自中國在內的30多個國家和地區的高品質阿拉比卡咖啡豆，供應全國6000多家星巴克標準門店。至此，中國星巴克門店的咖啡豆將實現百分百在國內烘焙。同時，中國在星巴克全球各市場內率先實現“從生豆到咖啡”垂直產業鏈的規模化整合，完成咖啡全產業鏈的本土化覆蓋。