大阪美食：【大阪必食百年老字號壽喜燒專門店！嚴選日本產黑毛和牛＋古早味壽喜燒湯底】- 播重(はり重)

大阪美食推介2024｜大阪難波心齋橋壽喜燒專門店嚴選日本黑毛和牛

大阪美食推介2024！位於大阪難波心齋橋中心地段，由大正時期開業至今已擁有百年歷史的壽喜燒專門店。餐廳保留日本傳統格局裝修裡裡外外仿似回到古代時期，還提供和室榻榻米和獨立包廂的用餐空間。餐廳百年屹立不倒全因店家嚴選日本黑毛和牛的母牛，每批進貨的肉都有肉號，在店裡都能找到標記，而母牛肉質對比公牛肉質相對地細緻軟嫩，而且油脂的燃點也低，能夠嘗到入口即化的嫩滑口感，再加上店家古早味壽喜燒湯底帶出牛肉的鮮美味道。現在唔需要識日文都可輕易網上訂位非常方便，一共有4個套餐可供選擇由$891起就可以食到百年美味。

▲生魚拼盤・壽喜燒套餐，有前菜、魚生拼盤(鮪魚，鯛魚，魷魚)、壽喜燒，白飯，醃漬小菜。

▲魚生新鮮鮮甜。

▲日本黑毛和牛每片的油花都分佈均，油脂紋路清晰可見而且厚度恰到好處。

▲第一次會由穿著傳統和服的專人為大家烹調，保證味道。

▲日本產黑毛和牛入口牛味突出再配上蛋汁更嫩滑非常。

▲配炙燒豆腐、香菇、芋絲、蔬菜與特選大蔥。

▲蔬菜、大蔥、豆腐等吸盡了湯汁的精華，入口帶濃郁鮮甜美味。

播重 Harijuu 壽喜燒 (はり重)

地址：〒542-0071 大阪市中央區道頓堀1-9-17
營業時間：11:30～20:00（L.O.）
休息日：每週星期二

如何抵達
地下鐵御堂筋線 難波站 14 號出口，步行約 2 分鐘
近鐵南波線 大阪難波站，步行約 5 分鐘
南海本線 難波站，步行約 10 分鐘

文字：香港人遊香港

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