韓國香菇會議成功 向業界推廣優質香菇鞏固港市場

由韓國山林廳、韓國香菇輸出協議會及韓國農林食品輸出入組合主辦的「2024年韓國香菇會議」日前於香港舉行。活動吸引了近30家本地飲食及乾貨海味業界代表及組織參與，包括香港海味雜貨商會和香港餐務管理協會等。此次會議旨在向香港餐飲業界推廣優質的韓國香菇產品，同時希望促進韓國香菇在香港市場的發展，為香港消費者提供更優質、更健康的食品選擇。

由韓國山林廳、韓國香菇輸出協議會及韓國農林食品輸出入組合在香港主辦的「2024 年韓國香菇會議」

韓國與香港在香菇方面的交流已超過40年。作為原木香菇最大的生產地，韓國的香菇以其紮實的質地和香甜的味道在市場上獲得競爭優勢。在會議上主辦方分享韓國香菇的優點，介紹頂級韓國香菇出口商，並進一步提升香港的香菇市場。

韓國香菇輸出協議會主席Ko.Doohwan先生上台致歡迎詞，並介紹韓國不同香菇的特點及種類。

韓國香菇輸出協議會主席Ko. Doohwan先生表示，「現時從中國內地入口的香菇多數都是培養香菇，所以與韓國原木香菇在品質上有所不同。而在原木香菇方面，韓國跟日本的香菇比較，由於韓國原木香菇因其紮實的質地而更加香甜，這亦是韓國的競爭優勢。通過此次活動，我們希望與更多有實力的香港買家建立聯繫，進一步改善香港市場，並計劃舉辦更多類似的推廣活動。」

韓國香菇會議吸引了近30家來自本地飲食及乾貨海味業界代表及組織參與。

Ko, Doohwan先生指，因為疫情關係有一段時候沒來香港推廣，而過去進口韓國香菇都是大批發商，但認為一些中小企、消費者也可以選擇直接購買。而今次活動的反應非常理想，當中香港飲食代表較有興趣的是首次引進的香菇飲料及香菇粉，並希望入口香港的市場佔比以維持每年20個標準貨櫃箱為目標。

韓國原木香菇產品中，首次引進香港的香菇飲料及香菇粉最受歡迎

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