食物開封後放雪櫃|雞蛋可以保存多久？6類食物飲品保質期貼士逐個睇
不少人日常保存食物，都習慣把食物扔進雪櫃內保存。究竟食物開封後，能在雪櫃放多久？英國《獨立報》找來家庭飲食健康網站StillTasty，根據美國農業部、美國食品藥品監督管理局和美國疾病控制與預防中心等指引，針對蔬果、家禽肉類、海鮮等6大類食品，製作了有關一份常見冰箱食物及其保質期限指引，讓大家作參考之用。 
| 水果和蔬菜 | |
| 西蘭花 | 3至5天 |
| 紅蘿蔔 | 2至3星期 |
| 芹菜 | 1至2星期 |
| 牛油果（切薄片） | 2至3天（為避免變褐色，可將幾滴檸檬或酸橙擠入果肉中，然後再用保鮮膜或鋁箔紙緊緊包裹） |
| 生菜（已洗淨的沙律裝） | 3至5天 |
| 蘋果 | 3至4星期 |
| 藍莓 | 1至2星期 |
| 葡萄 | 5至7天（為避免增加水分，在食用之前不宜洗葡萄） |
| 橙汁 | 7至10天 |
| 桃 | 成熟後3至5天 |
| 覆盆子、草莓 | 2至3天 |
| 肉和家禽 | |
| 煙肉 | 1星期 |
| 牛肉、羊肉、豬肉、小牛肉 | 3至5天 |
| 新鮮並煮熟的牛肉碎、火雞碎 | 3至4天 |
| 新鮮的生牛肉、火雞碎 | 1至2天 |
| 午餐肉、火腿 | 3至5天 |
| 已煮熟的禽肉 | 3至4天 |
| 生的禽肉 | 1至2天 |
| 海鮮 | |
| 新鮮並煮熟的三文魚、蝦和吞拿魚（包括黃鰭） | 3至4天 |
| 新鮮及生的三文魚、蝦和吞拿魚（包括黃鰭） | 1至2天 |
| 壽司 | 1天 |
| 酒精類飲品 | |
| 啤酒 | 1天（若在密封下） |
| 香檳 | 3至5天（在此之前，香檳可能不會起泡，但仍然可以安全飲用） |
| 紅酒、白酒 | 3至5天（飲用前，提早一小時將紅酒從冰箱中取出，再將其置於室溫） |
| 雞蛋及奶類製品 | |
| 車打芝士（切碎或切成薄片，包裝） | 5至7天 |
| 雞蛋 | 3至5星期 |
| 水牛芝士（Mozzarella）（新鮮、多水分） | 2星期 |
| 乳酪 | 出售日期後7至10天 |
| 磨碎或已包裝的Parmesan cheese | 出售日期後三個月 |
| 牛奶 | 出售日期後1星期 |
| 調味料 | |
| 燒烤醬 | 4個月 |
| 番茄醬 | 6個月 |
| 蛋黃醬 | 出售日期後2至3個月 |
| 芥末醬 | 1年 |
Text：Fion
參考資料：
資料來源:healthyD.com
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