給自己來個幸福又滿足的一餐

工作忙碌，中午放飯一定要好好的慰勞番自己，最近銅鑼灣輝HIKA，為迎接稻谷成熟的美好日子，推出的夏日特色午市套餐，讓大家能品嘗上稻谷精華的和牛。

 

前菜兩款分別是爽口涼拌海帶絲，清甜爽口又醒胃，另一款日本南瓜漬，入口軟腍又香甜。

主食刺身3點配海膽松葉蟹肉三文魚籽迷你丼，三點刺身是當下最鮮最肥美的的厚切拖羅、大片油甘魚腩、大隻牡丹海老，入口鮮甜味足。海膽松葉蟹肉三文魚籽迷你丼，迷你的飯量，配上三大片北海道最鮮糯的黃海膽，每呷著一啖清酒在口腔內，鮮美游曳味蕾間。現在是松葉蟹最鮮美的季節，不用多說都知是幾好味，三文魚籽入口即爆汁，令每一口飯都滿溢著軟糯甘鮮味覺柔滑樂透。

香菇茶碗蒸，蛋香與海鮮蜆肉，珍菇蒸出淡淡的清芳，蛋的香滑，令人好回味。

燒物是A5和牛串，加上烤日本粟米，A5和牛五大件用上爐端燒，半溶化和牛在舌尖上，呷一啖「樂器正宗」此杯甘酸相融和了和牛的油香，最後以甜烤粟米作收結，美妙。

夏日特色冷麵和味噌湯又是一冷一熱的對比，蟹籽青瓜絲舖滿冷麵上，真正冰過的麵條又爽口又彈牙，添加一丁點秘製香草香蔥油，原本已滿滿的口胃還是將冷麵一掃光。

飯後甜品是十勝紅豆淋上的冰淇淋，荳腐糯香、芝麻濃郁、綠茶芬芳，三款甜有千秋，好滋味，最後再來一口濃烈咖啡，為下午的努力工作，加油呀!

「輝HIKA」

地址：銅鑼灣渣甸街66號亨環3樓（銅鑼灣站 F1 出口，步行約3分鐘）

訂座電話：36210113

 

本文章的原文標題為：《給自己來個幸福又滿足的一餐》，最先於2024 年 6 月 21 日刊載於《V1周報》v1paper.com。技術支援： THISVO.com。