人均$200歎下午茶宮廷風打卡熱點

10月09日 09:12 V1Paper lifestyle-auto-hilite

開心果含胺基酸L-精氨酸，能有效維持血管健康 · 幫助血糖穩定更是升糖指數的乾果之一。有見及此，歷山酒店特別以開心果做主角推出「開心果樂園」下午茶，鹹點以黑魚子醬、鴨肝慕絲、帶子、三文魚等豐富食材，配襯9款開心果滋味；開心果蘊含豐富的蛋白質、纖維和健康的脂肪，有助放鬆心情、抗氧化及對心臟健康有益。

在瑰麗裝飾的襯托下，令下午茶成為打卡熱點；三層架滿載心思搭配，沉醉於堅果濃郁香氣及絲滑細膩口感，一邊享受和煦溫暖的陽光，與閏蜜知己舉杯談心說笑，靜心細味午後時光。

「開心果樂園」下午茶備有4款鹹點、鬆餅及6款甜品，其中有9款用了開心果或開心果醬製作。開心果的元素亦融入鹹點之中，賣相誘人的挪威煙三文魚開心果忌廉芝士卷，鮮艷的煙三文魚在淡綠色的開心果忌廉芝士形成美麗的對比。捲起的形狀整齊而優雅，增添了色彩與質感。煙三文魚的鹹香與忌廉芝士的柔滑相互交融，帶來了絕妙的清新口感；炸意大利飯波釀芝士開心果，金黃酥脆的外皮與內部柔滑的芝士形成鮮明對比，咬下去時有芝士拉絲效果。另有矜貴的黑魚子醬鴨肝慕絲泡芙及椰香帶子酥盒。

甜品有自家製英式鬆餅配果心果醬及牛油忌廉，表面呈金黃微焦，搭配上清新輕柔的開心果醬，輕抹一層綿密滑順的忌廉，口感綿密柔滑；以開心果醬炮製成一系列暖心甜品，包括開心果芒果意式奶凍，意式奶凍細膩絲滑，散發誘人奶香，芒果肉粒的香甜與開心果香氣融合，既清爽又不失豐富感；開心果慕絲蛋糕，鬆軟細緻的海綿蛋糕餅底，開心果慕絲質地細膩柔滑，在淺綠色澤的外衣下，令人眼前一亮；開心果拿破崙，層層分明的三層酥皮，每層均會薄薄掃上一層白朱古力，焦脆誘人，香滑的開心果吉士，帶有濃郁堅果香氣，甜而不膩，紅莓乾及開心果仁粒加添口感；另有咖央西多士配開心果醬雜果仁、開心果忌廉泡芙、開心果軟心撻；款款味道輕柔，品嚐完這六款甜點，都不會有絲毫罪疚感。無限添飲一款即磨咖啡：泡沫咖啡、拿鐵咖啡、美式咖啡或Tea WG茗茶：皇后茉莉綠茶、蝴蝶夫人茶、洋甘菊茶、英式早餐紅茶、亞歷山大綠茶；另可享用指定紅酒、白酒、氣泡酒或香桃梳打一杯。