趣「胃」廣西⑥|天下來賓 來者上賓 民族文化與來賓美食的美妙碰撞


第六站:來賓
來賓,
天下來賓,來者上賓。
彙聚山水之韻,綻放民族風情。
在來賓的美食世界里,
你會發現舌尖上的驚喜無處不在,
每一道菜都演繹著獨特的風味傳奇。

來賓美食style

來賓,
湯圓能做成鹹鮮肉餡的;
竹筒內可以完整地藏進一隻雞;
紅米還能發酵成酸,
而酸還可油炸入菜;
這裏
有多少神奇的美食等著你……
吃慣了花生芝麻餡兒的湯圓,
也許一碗木耳筍丁香菇肉末餡兒的湯圓,
能打開獨屬於你舌尖上的「二次元」。
剖開炭火上的一段竹筒,
包裹在芭蕉葉內的一整隻雞,
會散發著醇厚的「清香」向你招手。
打開雞肚子,雞胗、雞肝、
火腿、冬菇滿塞其中,
混合著煙燻的炭火香,
芭蕉葉與竹筒的清香,
火腿冬菇則帶來了醇厚的味蕾層次,
原來,雞的吃法還能玩出如此花樣。
盛一碗珍珠米粒似的糯玉米頭粥,
配上一盤紅紅火火的紅糟酸,
當一切食材遇上紅酸,
其本味便可如煙火綻放,
那星星點點的紅酸粒,
恰似炸開的花火,
在口腔中爆出食物的精彩,
酸中帶甜,滋味萬千。


每一座城市,
都孕育著獨有的「味道」。
在廣西雲紅豆社區,
網民們紛紛曬出家鄉特色菜餚,
探索廣西美食文化,
共同繪製趣「胃」地圖。
接下來,
跟隨紅豆社區網民的鏡頭,
一起感受他們
關於來賓的「舌尖記憶」。
竹筒飯

紅水河鮮

紅糟酸

油炸饃

肉湯圓

糯玉米頭粥

象州米餅


還有哪些來賓本土美食,
不僅給你帶來深刻的味蕾記憶,
還能成為你心目中的文化符號?
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