吃小龍蝦的季節來啦!請查收這份健康吃蝦指南

【吃小龍蝦的季節來啦!#請查收這份健康吃蝦指南#】#關於小龍蝦的謠言有哪些#[疑問]小龍蝦雖然美味但同樣存在食品安全隱患。小龍蝦有毒孕婦不能吃？洗蝦粉危害很大？小龍蝦愛髒水，重金屬很多？對於這幾個謠言，今天就來給大家解答。

1、小龍蝦有毒?孕婦不能吃?
小龍蝦本身其實沒有什麼特別的毒性成分，只要是充分蒸煮透，無論孕婦還是哺乳期的媽媽都是可以吃的。不過確實有過個別吃完小龍蝦出現橫紋肌溶解綜合徵類似的案例，具體的原因目前還不太明確，其他水產品也是有可能導致的。

2、洗蝦粉危害很大?
洗蝦粉的主要成分是草酸，直接食用當然對人體有害，商家用洗蝦粉洗蝦這種行為涉嫌違法。最關鍵的是端上桌的小龍蝦是要經過清洗、加工，最終的濃度含量還是比較可控的，也不用過多擔心。

3、小龍蝦愛髒水，重金屬很多?
一般甲殼類的食物都容易富集重金屬，不過主要是集中在外殼和腮等部位，肌肉部分還好。關鍵還是要看養殖的環境怎麼樣。比如有研究顯示，在河溝裡挖出來的小龍蝦，重金屬含量還是很高的，但是現在賣的小龍蝦主要都是養殖的。

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