「蓮」通振興路 「藕」遇生態美——湖北洪湖蓮藕產業發展見聞

  新華社武漢5月9日電 題：「蓮」通振興路 「藕」遇生態美——湖北洪湖蓮藕產業發展見聞

  新華社記者王自宸、田中全

  立夏已過。清晨，天濛濛亮，氤氳著荷葉的清香，湖北省洪湖市大大小小的藕塘里，農戶們身著防水褲，在荷葉間摸索著前行，只見他們彎下腰、伸出手，輕輕一拉，一根根約半米長的藕帶便從泥中抽出。

  藕帶是蓮的幼嫩根狀莖，因與蓮藕為同源器官，也被稱為「迷你藕」。其細脆無筋、清香四溢，常用於清炒或製作佐治藕帶，是餐桌上的一道時令美味。

  「現在藕帶收購價已經到了每斤13元。」在洪湖市峰口鎮土京村，種了400畝藕塘的村民白水林按捺不住喜悅之情。他最近每天能採收藕帶700多斤，扣去人工等各項開支，每天淨賺5000多元。

  就在幾年前，當地很多農戶還因種植蓮藕效益低而紛紛轉型。

  洪湖市農業農村局總經濟師左丹說，地處江漢平原的洪湖市水資源豐富，當地的塘泥富含有機質，孕育出口味鮮美的洪湖蓮藕。但由於營銷推介少、質量標準不統一，很長一段時間洪湖蓮藕產品大多就近銷售。價格最低時只有幾毛錢一斤，農戶寧願養魚也不願種蓮藕。

  培育蓮藕新品種、製定質量標準體系、提升品牌宣傳推介力度……洪湖市近年來通過「聯姻」科研院所，培育龍頭企業，不斷推進蓮藕良種選育、規範化種植和規模化生產，助力洪湖蓮藕產業鏈不斷完善。

  湖北華貴食品有限公司是當地一家農業產業化國家重點龍頭企業。記者日前走訪該公司看到，珍珠藕丸、藕條、藕夾等加工生產線機器轟鳴，蓮藕、藕帶等鮮食車間分揀正忙。廠房外，數輛冷鏈運輸車排成長隊，整裝待發。

  「你看，這把藕帶長大約40釐米，單筆尖，不掛泥，品質很好。」隨手拿起一把藕帶，公司辦公室主任袁君說，為讓外省市消費者吃上「日日鮮」的脆嫩藕帶，從早上一出水，藕帶就被以最快速度清洗打包，銷往各地。

  為更好滿足市場需求，實現蓮藕的全年供應，華貴食品研發出泡藕帶、藕湯、野蓮汁、野藕汁、荷葉茶等50餘種蓮藕產品，年加工能力超過18萬噸，直接帶動3萬多農戶發展蓮藕種植基地10餘萬畝。

  在一批企業帶動下，洪湖蓮藕產業持續壯大，品牌效應不斷彰顯。

  目前，洪湖蓮藕常年種植面積超過22萬畝，年總產量近30萬噸，總產值達65億元。洪湖蓮子、洪湖藕帶、洪湖蓮藕、洪湖荷葉茶成為國家地理標誌產品，「洪湖蓮藕」入選農業農村部2022年農業品牌精品培育計劃、2023全國「土特產」推薦名錄。

  「蓮花可賞、蓮藕可吃，荷葉、蓮子還能入藥，蓮藕產業發展空間巨大。」洪湖市農業農村局局長李賢瓊說，目前洪湖正謀劃出台系列支持政策，推動三產融合發展，力爭讓更多高品質、高顏值、高性價比洪湖蓮藕產品贏得市場青睞，帶動洪湖鄉村振興。