網絡中國節·端午丨當端午邂逅非遺在花樣碰撞中領略端午深厚文化內涵

來源：荔枝新聞

五月五，是端陽。「端陽」也就是我們所熟知的端午節，是我國四大傳統節日之一。

今年，恰逢中國端午節被列入人類非物質文化遺產代表作名錄15週年。2009年，中國端午節入選聯合國教科文組織《人類非物質文化遺產代表作名錄》，成為中國首個入選世界非物質文化遺產的節日。當初，中國端午節的申遺由湖北省秭歸縣、黃石市，湖南省汨羅市，江蘇省蘇州市「三省四地」聯合「打包」。三省四地中，秭歸縣是屈原家鄉，汨羅市是屈原投江的地方，黃石以賽龍舟為核心，蘇州市是端午紀念伍子胥的代表地區。

歷經兩千多年，端午節在發展與傳承中融彙了形式多樣的民俗。包粽子、賽龍舟、驅五毒……儘管各地的端午習俗不盡相同，但總體來看，形成了具有全國共享意義的節俗傳統。這些民俗不僅飽含趣味，也承載著端午節豐富的文化內涵，在歷史長河的沉澱中，化為我們代代相傳的文化基因，成為凝聚中華民族的文化橋樑。

蘊含著中華民族優秀傳統文化的中國端午節是人類非物質文化遺產，而不少非遺項目也與端午有著密不可分的聯繫。當端午邂逅非遺，它們的碰撞別有魅力，不失為我們領略端午深厚內涵的一個切入口。

尋脈尋根在端午串起共同的民族記憶與情感

關於端午的緣起說法眾多，包括紀念伍子胥、屈原、曹娥等等，其中最廣為流傳的還屬紀念屈原這一說法。公元前278年的農曆五月五日，屈原在汨羅江畔抱石投江而死。據《史記》記載，屈原遭長期放逐，又遇楚國郢都被秦軍攻破，於是投江。

屈原是中國偉大的愛國詩人，許多關於他的動人故事和美麗傳說流傳至今。2008年，屈原傳說被列入國家級非物質文化遺產。屈原傳說題材豐富，與他投江相關的是最為大家熟知的一個。相傳，在屈原投江後，為了不讓他的遺體受到魚蝦吞噬，百姓向水裡投粽子，又劃著龍船打撈其遺體。

屈原傳說神奇浪漫，也內涵深邃，為端午習俗注入了新的文化意義。對於他的紀念，是一種精神寄託。如今，我們依舊感佩於屈原「路漫漫其修遠兮，吾將上下而求索」的理想追求，感動於他「眾人皆醉我獨醒，舉世皆濁我獨清」的不屈氣節。在端午重溫其以身殉國的家國情懷，我們更是有所觸動。在端午文化中涵養愛國情也已成為了這一節日的底色。

同屈原投江有著緊密聯繫的包粽子、吃粽子也早已是端午節的標誌之一。各地的粽子製作方法不盡相同，富有當地特色。恩平裹粽製作技藝、扶綏壯族火龍粽製作技藝、道源湖村粽子製作技藝……如今，許多不同的代代相傳的粽子製作技藝已成為非遺被保護、傳承，五芳齋粽子製作技藝就是一個著名的代表。

浙江嘉興，稱得上是中國粽子之鄉，這裏的大肉粽最負盛名。五芳齋粽子製作技藝就在嘉興發展起來，2011年入選國家級非物質文化遺產。製成糯而不爛、肥而不膩，肉嫩味香、鹹甜適中的五芳齋粽子是非常考驗手藝的，對於粽子的重量、內餡投放位置、造型、大小、紮線鬆緊等都有著明確標準。在保留傳統味道的同時，五芳齋粽子也在嘗試創新，豐富了粽子的「百」樣味道。

而無論粽子的味道如何變換，舌尖品到萬般的風味總能讓我們得到慰藉。無論是和家人圍坐分享，其樂融融，還是身在異鄉獨自享用以解鄉愁，端午節的這一口粽子已是我們的共同記憶，串聯起我們的民族情感。

同粽子一樣，龍舟和屈原的故事也有著勾連，是端午的另一大標誌。在國家級非物質文化遺產名錄中，同龍舟有關的習俗有十餘項，賽龍舟這一項就有四地被收入名錄，分別是湖南省沅陵縣、廣東省東莞市、貴州省銅仁市、貴州省鎮遠縣。不難看出，龍舟文化在我國有著廣泛的基礎。

事實上，從考據看，龍舟競渡與端午節的起源一樣，應當早於屈原投江。聞一多在《端午考》中就認為，端午節的起源和龍有著密切關係。古代的越民族以龍為圖騰，他們在每年農曆五月初五舉行圖騰祭，其中有類似於今天的競渡遊戲。

在數千年的歷史發展中，端午節已經成了中華民族的傳統節日，賽龍舟則是這一節日重要的古老傳統民俗活動。「鼓聲三下紅旗開，兩龍躍出浮水來。」鑼鼓聲中，船槳翻飛，端午節的熱鬧氛圍躍然呈現。在激情澎湃的氛圍中，人們從競波逐浪中感受賽龍舟的魅力，也體會著什麼是「龍舟精神」。同舟共濟、團結拚搏、奮進爭先，這樣的精神已經隨著龍舟賽的傳承，深植於人們心間。

祈福安康在端午感受多樣的民族傳統與智慧

端午節同其他中國傳統節日一樣，根源於中國古代農耕文化，許多習俗中也凝聚著古人感應氣候、順應變化的實踐智慧。

端午節為農曆五月初五，此時恰是初夏時節，氣溫升高。古人眼中，五月是「毒月」，「五毒」（毒蛇、蜈蚣、壁虎、蜘蛛、蟾蜍）漸漸復甦。為了除惡驅疫，祈求健康平安，形成了許多與關注衛生相關的特色民俗。因而，端午節可以說是我國最早的衛生防疫節，也被人們稱為「衛生節」。

古人認為，蛇蠍蜈蚣等毒蟲可由雄黃酒破解，端午飲雄黃酒可以起到驅邪解毒的功效。在白蛇傳的傳說中，白娘子就是在端午這天喝下雄黃酒，現出了原形，而後便有了「盜仙草」「水漫金山」等故事情節。

白蛇傳傳說是中國古代四大傳說之一，也被列入國家級非物質文化遺產。在端午觀看《白蛇傳》的相關演出顯得格外應景，在視聽享受中感受端午文化也是一種美好的體驗。特別是在鎮江，端午節前後總是會上演《白蛇傳》里的端午故事。鎮江正是白娘子喝雄黃酒故事的發生地，這裏過端午的習俗，也多多少少受到了這段傳說的影響。

不過，現代醫學發現雄黃具有毒性，並不適合在飲食中出現。在以前，雄黃酒可以用黃酒泡製而成。而隨著時代變遷，雄黃逐漸被摒棄時，喝黃酒不失為傳承端午文化的一種選擇，黃酒對人體還有驅寒、暖胃等功效，也是一種健康的選擇。

從前，人們除了在端午節喝雄黃酒，蘸了雄黃酒在孩子額頭畫個「王」字或者老虎也是非常流行的習俗，一是可以借雄黃驅毒，二是可以借猛虎鎮邪。

老虎，同樣是端午節極為常見的元素。古時，有「虎食五毒」的說法。戴「老虎頭」、穿「虎頭鞋」、批「老虎被」……在端午時給孩子配上帶有老虎元素的物件，寓意驅邪、驅病、祈福。為了表達這種美好的祝願，給兒童送布老虎也是端午的傳統習俗之一。

布老虎在民間廣泛流傳，黎侯虎就是其中的典型，被譽為「中華第一虎」。黎侯虎是流行於山西省黎城縣黎侯鎮、停河鋪鄉一帶的民間老虎布藝，因黎城古稱「黎侯」，故名「黎侯虎」。2008年，布老虎（黎侯虎）被收入國家級非物質文化遺產。

黎侯虎起源於商周時期以虎為圖騰的民俗，有著3000多年的歷史。黎侯虎配色明豔、造型生動、威風凜凜，也很是可愛，在民間有著賜福、鎮宅、生財等文化內涵，也寄託著人們希望孩子像老虎一樣勇敢、健壯的期望。

上面的老虎元素更多的還是象徵意義，但當人們把老虎和艾草結合，製成艾虎，就有了驅蟲驅蚊的作用。「五月五日午，贈我一枝艾。」端午這天，在門上懸掛艾草也是人們熟知的傳統習俗。在端午文化中，掛艾草有著驅邪避害、祈福安康的意味。

艾草是端午節的傳統符號，也是良藥。提到艾草，當屬蘄春艾草尤為知名。《中國藥物學》中就寫道：艾產於我國各地，以湖北蘄春產者最佳。蘄春也是李時珍的故鄉，在這裏，用艾習俗一直在民間沿襲。千百年來，蘄春及其周邊地區一直都有在每年端午前後采艾、儲艾及應用艾灸「治未病」的習俗。李時珍的父親李言聞著有《蘄艾傳》，書中就記載著艾草「產於山陽，采以端午；治病灸疾，功非小補。」

如今，蘄春艾灸療法已是國家級非遺。蘄春艾灸以蘄艾為原材料，是以流傳於蘄春地區四百餘年的民間灸法為獨特技藝的一種外治方法，它以中醫學理論為指導，是李時珍中醫藥文化的活態記憶和當代傳承。