中部糧倉 | 用糧:「麵包之鄉」不產小麥的秘密
江西省資溪縣地處山區,交通區位優勢不明顯,主要糧食作物不是小麥,但當地人將麵包店開到全國上千個城市,資溪也因此被稱為「麵包之鄉」。
憑藉上千個城市上萬家門店的銷售網絡,資溪麵包經營戶廣泛採集原料,將優勢資源為己所用,把麵包產業發展成為資溪縣的主導產業之一。
近年來,在智能化、數字化技術加持下,資溪縣建成投產麵包「中央工廠」,按照「總部基地+大型冷鏈物流+門店銷售」模式運營,將資溪麵包推向更廣闊的市場。
記者:郭傑文
新華社音影片部製作
SINA HONG KONG LIMITED
江西省資溪縣地處山區,交通區位優勢不明顯,主要糧食作物不是小麥,但當地人將麵包店開到全國上千個城市,資溪也因此被稱為「麵包之鄉」。
憑藉上千個城市上萬家門店的銷售網絡,資溪麵包經營戶廣泛採集原料,將優勢資源為己所用,把麵包產業發展成為資溪縣的主導產業之一。
近年來,在智能化、數字化技術加持下,資溪縣建成投產麵包「中央工廠」,按照「總部基地+大型冷鏈物流+門店銷售」模式運營,將資溪麵包推向更廣闊的市場。
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