暴雨過後,飲食衛生要注意些什麼?
暴雨過後,飲食衛生要注意些什麼?
發佈時間:2024-07-25 13:28:57 | 來源:中國消費者報•中國消費網 | 作者:李建
眼下正處於「七下八上」主汛期,部分地區還遭遇暴雨甚至洪災。高溫、高濕條件下,飲食安全問題特別值得關注。那麼,消費者該注意哪些問題呢?
國家健康科普專家、中國營養學會註冊營養師、山西醫科大學博士生導師程景民教授在接受《中國消費者報》記者採訪時提醒消費者留意以下幾點:
忌吃水淹食品。不食用在暴雨中被浸泡過的食物,不吃淹死、病死的禽畜、水產品。如果冰箱遭雨水侵入或曾因此停電,那麼裡面存儲的食物最好丟棄,不要食用。。
忌吃來源不明食品。來源不明的雞、鴨、豬、牛等畜禽動物肉品和因降雨導致死亡的水產品不要吃。雨水過後,野生蘑菇會大量生長,除非對這種蘑菇非常熟悉,否則不建議采食。
忌飲用生水。不喝生水,即使是經過消毒的水,也應該煮沸後再飲用,因為消毒並不等於滅菌,消毒後的水,仍然會存在一定量的病原微生物。建議喝開水或符合衛生標準的瓶裝水、桶裝水,但是,被洪水泡過的瓶裝水不要再飲用。
注意器具消毒。缸、桶、盆等盛水器具要經常消毒,消毒後用乾淨的水衝洗。
責任編輯:SPZG
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