錨定現代化 改革再深化｜記者手記：給區域經濟的「火車頭」加滿油充足電

  新華社蘭州8月3日電（記者令偉家、王朋、陶一萍）火車跑得快、全靠車頭帶。這句耳熟能詳的俗語，用在天水麻辣燙對地方經濟的帶動上，最貼切不過了。

  年初火爆「出圈」的天水麻辣燙，至今「後勁」十足，帶動著周邊市縣土豆、辣椒、花椒、胡麻等經濟作物的種植、加工和銷售，成為名副其實的致富「火車頭」。記者採訪時，當地許多幹部群眾直言：一碗麻辣燙，致富十萬家！

  其實，在天水麻辣燙火爆之前，土豆、辣椒、花椒等早就是當地主要的經濟作物。但因為缺少龍頭企業帶動，這些品質獨特的農產品，始終「藏在深閨無人識」，處於不溫不火的狀態。

  天水麻辣燙的意外火爆，讓這些農產品迅速「出圈」。

  天水市文化和旅遊局提供的數據顯示，今年上半年，天水市累計接待遊客超過3100萬人次，旅遊花費超過177億元，同比數別增長42.95%和43.92%。

  「今年，甘穀縣辣椒種植面積達到10.07萬畝，較去年增加近一倍」「企業上半年寬粉訂單量，較往年同期增加四成以上」「辣椒還沒上市前，就已經收到了廣東、湖南等地的訂單」「截至目前，公司銷售麻辣燙相關的產品超過400萬元」……

  據介紹，當地已經形成了以麻辣燙為核心，辣椒、花椒種植和手擀粉、寬粉、調味品等加工為主的多產業融合發展格局。

  一碗天水麻辣燙，不僅給麻辣燙商家帶來了豐厚的收入，還讓無數週邊的農民增加受益、鼓起了錢包，說「一碗麻辣燙，致富十萬家」，並不是沒有根據的誇張之詞。

  從這個角度講，嗬護好、發展好這個剛剛「出圈」的麻辣燙「火車頭」，給它勤保養、加滿油、充足電，就是保護無數隴中農民的錢袋子、好日子，就是維護當地經濟持續健康發展、社會和諧穩定。

  難怪當地許多幹部感慨：要是能多有幾個天水麻辣燙這樣的農業品牌，農村經濟的發展、農民收入的增長，就不愁沒有路子了。

  另一個把當地經濟帶入快車道的「火車頭」，是甘肅省定西市隴西縣的中藥材。

  記者在隴西縣採訪，中藥材是不間斷的話題：農民們關心的是中藥材，幹部們談論的是中藥材，田野里種植的是中藥材，甚至馬路上來來往往的貨車上，拉的也是中藥材……總之，整個縣域經濟，就是圍繞著中藥材這個核心展開的。

  記者採訪瞭解到，這個有「西岸藥都」之稱的隴西縣，去年中醫藥全產業鏈總產值達到353.5億元，中藥材種植覆蓋全縣七成農戶，對主產區農民人均可支配收入的貢獻率達到了40%。

  無疑，和麻辣燙一樣，中藥材產業就是當地經濟的「火車頭」。有的農民依靠種植黃芪、黨參、款冬花等中藥材，擺脫了貧困，過上了小康生活；有的農民靠運輸、倉儲中藥材，成了當地有名的富裕戶；還有的農民靠出租移苗機、挖藥機等農機具，也把日子過得紅紅火火……

  令人欣喜的是，無論是天水麻辣燙，還是隴西中藥材，這些給當地經濟帶來了實實在在好處的「火車頭」，得到了上至政府官員、下至農民群眾的全力嗬護，很少出現「蘿蔔快了不洗泥」的毀牌行為。

  比如，在天水麻辣燙最火爆的時候，甘穀縣農民家裡的紅辣椒全部被賣斷貨，但沒有一戶農民採購便宜的辣椒以次充好。記者採訪時，當地一位農民說：「看似今天賺了一點，其實是砸了明天的飯碗。這樣的蠢事幹不得！」

  給產業「火車頭」勤保養、加滿油、充足電，已經成為當地自上而下的共識。天水市農業農村局、市場監管局等部門表示，天水市繼續從持續深化改革優化營商環境、推動特色產業提質增效等方面，著力穩住產業發展的好形勢。

  培育一個品牌千難萬難，毀掉一個品牌分分秒秒。尤其是在中西岸欠發達地區，產業「火車頭」的帶動作用，更是難能可貴。那些「憑著美食火了」「靠著旅遊熱了」「依託產業旺了」的地區，一定要嗬護好這個「火車頭」，使之成為產業轉型升級的助推器、農民致富增收的好幫手。