離開廚房幾分鐘後油鍋起火，消防提醒居民烹飪時勿大意

新京報訊（記者彭鏡陶）新京報記者從北京市房山區消防救援支隊獲悉，近日，房山區拱辰街道居民王女士在廚房烹飪時因疏忽大意導致油鍋起火，所幸明火被社區微型消防站人員及時撲滅，未造成人員傷亡。

據瞭解，事發時，王女士正在準備晚餐，她將油倒入鍋內，並打開燃氣灶。「然後我就去客廳了，幹點兒其他活，讓油先在鍋裡加熱一會兒。」王女士說。

幾分鐘後，因油溫過高，鍋內瞬間燃起大火，並迅速向上蔓延，引燃了抽油煙機，情況危急。

王女士被嚇得驚慌失措。好在鄰居發現王女士家窗戶冒出黑煙，立即撥打了119報警，並喊來社區微型消防站人員幫忙處置。消防救援人員趕到現場時，社區微型消防站人員已經用滅火器撲滅了火災，避免了更大的損失。此次火災事故沒有造成人員傷亡，但王女士家的廚房被燒破損。

消防部門提醒廣大居民，防止油鍋起火，關鍵在於養成良好的烹飪習慣。烹飪時不要讓油鍋離開視線，切勿疏忽大意。當油鍋起火時，應迅速關閉燃氣閥門或電源，切斷火源或電源，然後拿起鍋蓋，從側面緩慢地蓋在鍋上，阻隔空氣的進入，從而滅火。千萬不要嘗試用水澆滅，否則會導致油花四濺，使火勢更加猛烈。

編輯 彭衝 校對 李立軍