黃曉明闞清子同款「暴瘦果蔬汁」火了 成都營養科醫生:減肥是錯覺,不推薦
封面新聞記者 吳冰清 寧芝
春天來啦,所謂「三月不減肥,四月徒傷悲」,在社交平台上,黃曉明闞清子同款「暴瘦果蔬汁」也火起來了。
喝果蔬汁就能減肥?這樣的方式對每個人都適用嗎?我們聽聽營養科醫生怎麼說。
有網民截取了黃曉明參加綜藝時的片段。影片中,黃曉明說:「黃瓜汁、芹菜汁,加蘋果或者香蕉什麼的,打半桶喝,然後裡面儲水,一天喝兩千毫升,保證你兩天之後,只要你晚上不吃太鹹的、太油的、太甜的東西,你就不會胖,你一定會瘦。」

與此同時,網民還截圖闞清子在3月16日發佈的微博,其中寫道「健康減脂!!今早56!瘦了1斤!身高161。榨汁配方:西芹、黃瓜、蘋果!300ml 正常吃飯!沒有任何饑餓感!!!」

網民將這樣的果蔬汁描述為「明星私藏的瘦身秘籍」「明星同款暴瘦果蔬汁」,真的如此神奇?3月17日,記者採訪了成都市龍泉驛區第一人民醫院(四川大學華西醫院龍泉醫院)臨床營養科醫生高錦鳳。
「首先要闢謠的是,喝果蔬汁不能減肥。」高錦鳳說,沒有任何一種食物可以減重,喝果蔬汁減肥,其實是一種錯覺。「蔬菜里有膳食纖維,加上水量,可以增加人體的飽腹感,這會讓人在不自覺中,對其他食物的進食量可能有所下降。」
此外,對於一兩天減重一兩斤,高錦鳳表示,減掉的重量大部分是水分而非脂肪。「因為脂肪的燃燒需要過程,一般來說一個星期正常的體重下降在1-2斤。」
對於想要減肥的人,高錦鳳也並不推薦果蔬汁。
「如果不是咀嚼功能有問題,我們一般不推薦喝果汁。」高錦鳳表示,一個蘋果打不出一杯果汁,喝果汁反而容易造成能量的超標。
雖然對於不愛吃蔬菜的人來說,果蔬汁是一種增加膳食纖維和維生素攝入的辦法,但大量攝入果蔬汁,會引起腸蠕動的應激,造成胃腸的不舒服的情況,因此,果蔬汁也並不適合所有人。
如何通過調整飲食減肥?高錦鳳建議,可以先改變喜歡吃零食、吃精製碳水、吃外賣的習慣。在此基礎上,儘量增加粗雜糧的攝入,「把早餐的米、面、包子,替換一部分成土豆、玉米、紅薯等粗雜糧,既可增加飽腹感,也可以增加維生素的攝入,更有利於我們減重。」
高錦鳳提到,日常飲食中要保證足夠優質蛋白的攝入,「比如雞蛋、牛奶、豆漿、瘦肉類的,這些在每天的日常飲食中都是必需的,我們並不推薦減重的時候只吃水果、蔬菜。」
高錦鳳也提醒,減重需要循序漸進,不能給自己定太大的目標。飲食的改善之外,減肥人士一定不能忘記搭配日常的運動。