​預先包裝冷藏寶石魚樣本檢出獸藥氯霉素

食物環境衞生署食物安全中心（中心）今日（九月二十五日）公布，一個預先包裝冷藏寶石魚樣本檢出獸藥氯霉素。市民應停止食用受影響批次產品，業界如持有受影響批次產品，亦應立即停止使用或出售。中心正跟進事件。

產品資料如下：

產品名稱：寶石魚 
品牌：錦田魚場
淨重：二百五十一克至三百克
此日期前最佳：二○二五年二月二十五日
經銷商：福記餐飲有限公司

中心發言人說：「中心透過恆常的食物監測計劃，從一間網上商店抽取上述樣本進行檢測。結果顯示，樣本每公斤含一微克的氯霉素。」

發言人續說：「中心已知會涉事商戶上述違規事項，並指令其將受影響批次產品停售及下架。有關經銷商已按中心指示對受影響批次產品進行回收，市民可於辦公時間致電其熱線9778 8484，查詢有關產品的回收事宜。」

根據《食物內有害物質規例》（第132AF章），在本港出售供人食用的魚（包括介貝類水產動物）不可含有氯霉素，違例者一經定罪，可處罰款五萬元及監禁六個月。

中心會知會業界，並會繼續跟進事件和採取適當行動。調查仍然繼續。

（轉載自香港特別行政區政府新聞公報）