美食DIY丨做榴蓮千層，給五一加點滋味

近期東南亞榴蓮新鮮上市，喜歡榴蓮的人又能大飽口福了。榴蓮不僅可以作為水果直接食用，還可以做成榴蓮千層等美食。榴蓮千層中，榴蓮的濃鬱香氣與千層的細膩口感完美結合，讓每一口都充滿甜蜜與滿足。五一假期，不妨動手製作這款美食，給假期增添別樣滋味。

食材準備：

榴蓮、千層餅皮（可購買現成產品）、淡奶油200毫升、糖粉

製作步驟：

1. 榴蓮去皮去核，榴蓮肉攪成泥備用；

2. 淡奶油中加入適量糖粉，打發至稍微有紋路；

3. 將榴蓮肉泥和打發的淡奶油混合均勻，作為夾餡備用；

4. 取一張千層餅皮，平鋪在盤子上，均勻抹上一層榴蓮奶油餡；

5. 再放上一張餅皮，繼續塗抹榴蓮奶油餡，重覆以上步驟，鋪8至10層即可；

6. 將榴蓮千層放入冰箱冷藏定型；

7. 冷藏後取出，切成適合食用的大小。

簡單版的榴蓮千層製作完成了。根據自己的口味和喜好，可以調整榴蓮肉和淡奶油的比例，享受不同口感。

新京報記者 劉歡

編輯 李嚴

校對 劉軍