週末美食DIY丨西瓜冰棒易上手，清涼甜美又消暑

炎炎夏日，誰不想來一根兒冰涼的冰棒，感受從舌尖到心底的清涼？作為夏季的代表水果，西瓜甜美多汁，讓人回味無窮，一份西瓜冰棒就是夏季消暑的絕佳選擇。一起來試試如何製作美味的西瓜冰棒吧。

食材準備：

西瓜500克、白砂糖、檸檬汁、冰棒模具

製作步驟：

1. 將西瓜洗淨切開，去除外皮和籽，將果肉切成小塊，放入攪拌機中打成西瓜汁備用；

2. 在西瓜汁中加入適量白砂糖，然後加入少許檸檬汁，攪拌均勻；

3. 將調好味道的西瓜汁倒入冰棒模具中，注意不要倒得太滿，以免在雪藏過程中膨脹影響造型；

4. 將模具放入冰箱雪藏室，雪藏2小時直至完全凝固；

5. 從冰箱中取出模具，用溫水稍微浸泡模具外部，然後輕輕拔出冰棒即可享用。

注意事項：

1. 選擇熟透的西瓜：其口感更加甜美，製作出來的冰棒味道也會更好；

2. 如果喜歡口感更加細膩的冰棒，可以將西瓜汁過濾一遍，去除其中的果肉纖維。

通過以上步驟，就可以製作出美味的西瓜冰棒。快來試試吧。

新京報記者 劉歡

編輯 李嚴

校對 穆祥桐