12款椰子水橫評!誰是最值得推薦的椰子水?
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阿斯巴甜的謠言讓大家對無糖飲料關注度上升後,椰子水這種純天然的、低熱量的飲料成為許多人夏季飲料的新寵。我採購了市面上12款椰子水,從個人體驗、甜度實測、性價比、熱量等多維度進行對比,給大家選購椰子水做一個參考。
濃縮與非濃縮?
一張圖簡單說說濃縮與非濃縮的區別,希望大家一看就明白了,我補充幾點內容。
製作方式都包含滅菌的步驟,我省略了沒寫。
NFC接近原果汁的口感,保持營養,但原果汁口感不一定好,營養也不一定豐富(比如鮮榨橙汁,真的很不好喝)。
FC雖然需要添加護色劑或通過色素增色,也需要兌水,甚至要加糖,但不代表口感不好與營養不豐富。
大家更多要關注的其實就是,原味與否,哪一個口感自己更喜歡,而不是所謂的營養。
椰子水的界定
打開生椰子,內部取出透明狀的水,就是椰子水。
圖源pexels
注意椰子取水一般在椰青狀態,也就是上圖皮還處於綠色的狀態下破殼取出,這時的椰子水最新鮮爽口,待椰子老了(成熟了)變成椰皇了水就沒有那麼好喝了。
本文所體驗的椰子水,也都是以椰青取出的椰子水做原材料的飲料。
圖源椰樹官方宣傳視頻
需要專門說明的是,我們從小喝到大的椰樹牌椰汁,是取椰肉打碎加糖混合的飲料,並不是純椰子水。
椰子水的好處
我快速科普一下椰子水的相關知識!
含有維生素B1、B2、B5、B6、葉酸、維生素C等,有一定的營養價值,比一般的飲料健康,比白開水好喝。
沒了…
別信什麼補充電解質、膳食纖維的最佳補充!
每100ml的椰子水能補充的電解質有限,普通人出汗多補充足夠,但運動員來說,不如專門的運動飲料來的有效;
每100ml的椰子水帶的膳食纖維約1g,聊勝於無;
有一定的降血壓功效,但效果不明顯,該吃藥還是得吃藥;
雖然低糖,但還是含有糖,糖尿病患者也應該儘量不喝;
所以,椰子水就是一種好喝的果汁水,只是比一般的果汁含糖量更低,可以理解為低糖版的果汁,僅此而已。
12款椰子水
本次椰子水合計12款,並額外增加一個椰青作為對比,採購花費約六百元,還望大家多多點讚收藏價格關注!本章節主要是12款產品介紹,不想看的可以直接跳過本章節,直接到實測結果章節。
椰青,多多買菜3.99元1個,國產,容量估計有600ml,包裝非常延時!需要暴力開啟!非常困難!
椰穀,國產品牌,含量245g,是本次唯一標克數而不是毫升的產品,所用椰子產地中國,100%純椰子水,包裝需要撕開外層薄膜,不是很方便。
輕上,國產品牌,含量360ml,所用椰子產地中國,100%純椰子水,包裝需要撕開外層薄膜,不是很方便。
春光,國產老品牌,含量300ml,所用椰子產地中國,100%純椰子水,擰開蓋子即喝,比較方便。
Malee coco,中文名瑪麗,泰國品牌,含量350ml,椰子產地泰國,椰子水40%+香水葉子60%,應該是採用了兩種椰子品種的椰子水混合,普通飲料瓶裝,擰蓋即喝比較方便。
IF,在中國比較出名了,泰國品牌,含量350ml,椰子產地泰國,100%純椰子水,普通飲料瓶裝,擰蓋即喝比較方便。
山姆超市的椰子水,美國品牌,含量1L,椰子產地泰國,100%純椰子水,家庭量販裝,擰蓋即喝。
唯他可可在中國也比較出名了,美國品牌,含量1L,椰子產地菲律賓,椰子水≥99%,有添加果糖、維生素C,家庭量販裝,擰蓋即喝。
KARA coco,印尼品牌,含量330ml,椰子產地印尼,椰子水99%+濃縮椰子水1%,擰蓋即喝比較方便。
三麟椰子水,泰國品牌,含量330ml,椰子產地泰國,椰子水100%,擰蓋即喝比較方便。
佳果源,馬來西亞品牌,含量330ml,椰子產地馬來西亞,椰子水100%,擰蓋即喝比較方便。
椰樹,熟悉的包裝,含量330ml,椰子產地中國,椰子水100%,擰蓋即喝比較方便。
統一優椰,國產品牌,含量200ml,是本次單份含量最少的品牌,椰子產地泰國,椰子水100%,插管喝,不方便保存只能短時間喝完。
實測結果
本次測試主要有以下幾點內容:
個人感受:我的體驗與感受;
實測甜度:使用甜度計進行測試,每款測試完畢後清潔,並用清水測試甜度為0才進行下一款測試;
性價比:按京東價格計算每100ml的價格;
熱量:通過成分表查看熱量情況;
鈉含量:通過成分表查看鈉情況;
首先看顏色,椰穀、輕上、佳果源的略微偏黃色;春光、三麟、椰樹、優椰四款比較渾濁。
注意這裏偏黃與渾濁與品質無關,純粹就是一個觀察而已,平時自己開的椰子也有偏黃與清澈的,個人覺得沒什麼影響。
從能量上,每100ML低於80千焦的我做了標紅,或許因為椰子產區不同碳水含量也有差別,按300ml來計算約等於70大卡,一般成年男子不怎麼運動情況下每日所需大卡大概在1600-1800大卡,成年女生為1200-1300大卡,一天1-2瓶300ml椰子水也有70-140大卡了,大家要適量哦。
而鈉含量比較高的我也標了出來,別看數字很大,實際上平時吃飯也補充不少了,普通人夏天出汗多用椰子水補一下可以,專業運動員依舊還得靠運動飲料。
根據甜度計來測量的結果,我在多多買菜入手的椰青,甜度測試是5.7%,品種應該是海南的,表上的甜度情況大多沒法超過我自己買的,大家可以作為參考。
價格標紅的,則是每100ml低於2元的價格的。
口感是很個人化的東西,僅代表我個人,參考即可,不一定具有代表性。
說實話,不是12杯椰子水擺在桌面上讓我反複對比,真的試不出誰家好喝誰家難喝,只有12款同時來對比,才能那麼直觀。
比如以前我喝過很多的if,之前沒覺得有什麼不好的,這次一對比真是….不喜歡啊。
打2分的,是在每款都準備一整杯,反複對比試喝後得出的分數。
甜味真的很神奇,不同的椰子品種帶來不同的甜感,有膩感重的,有清新的。
而甜味也很受酸、鹹兩種口感的影響,就好像糖醋魚、酸甜排骨,好吃與否基本靠醬汁中酸甜鹹三種口味搭配的比例,而不是肉本身。
總結推薦
我個人喜歡並推薦的一共四款:
在意口感對價格不敏感的,椰穀、佳果源與輕上的可以入手;
希望性價比高且口感不錯的,椰穀與椰樹可以入手;
偏鹹口、偏甜口還是偏酸甜口上面也標註了,大家按需嚐試即可。
再次強調,我是兩廣人,口味清淡、酸甜可接受,大家可以按推薦嚐試,但不代表其他品牌不好喝,純純的個人體驗。
那今天的分享,就到這裏啦~