千元性能 猛火均勻——宮菱MEC電磁爐測評體驗
【前言】
多年來專注於“性能&安全”家電領域的宮菱近期又推出了電磁爐,相比市面上各種堆砌參數:大線圈、高功率。宮菱MEC電磁爐通過對線圈、磁條、面板、導流、智能溫控、腔體結構等科學設計,以及無毒無刺激、抗衰減性等技術、工藝、新材料上創新性的應用,實現來不僅猛火。而且是持續淼循環的超均勻電磁結構與設計。
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【包裝及開箱】
MEC電磁爐沿襲了宮菱簡約風包裝,黑色打底的硬質包裝盒表面僅印有產品輪廓圖和品牌等簡單信息:
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盒體內部採用厚實可靠的珍珠棉做墊護夾持,電磁爐本身還有透明塑料膜做保護防塵。
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裝箱清單包括電磁爐本體、產品說明書以及品牌宣傳卡:
【產品及細節】
直接連看到宮菱MEC電磁爐,一身經典黑色的外殼,但是局部有亮黑色作為亮點設計,兼顧了耐髒實用和設計美觀。
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電磁爐的頂部伸出有一體式電源線白色較粗的1.3m線材長度是完全夠用的,另一端的爽口插頭更好的適配不同場景。
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宮菱MEC電磁爐正面為長方形狀,四周有倒角設計。其面板為410mm SPP黑晶高導熱聚能噴漆材質,相比普通的玻璃面板,加熱性能提升30%以上,同時更具耐磨甚至能夠應對30KG衝擊。
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主面板上側大半部分即為加熱區域,環形的亮面標示出該區域,中間位置還有“FXGONNE”字樣的品牌logo:
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靠下方則是整個操作和顯示區域,功能選擇和顯示分為爆炒、燒水、火鍋、煲湯、煎炸、清蒸和定溫七個選擇。操作面板則有定時、暫停、-、+、功能、開/待機觸控選擇鍵。
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整個電磁爐厚度上也控制比較適中(39mm),收納後不會太占空間。
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除了主面板為黑色玻璃面板,腔體採用五層抗腐蝕耐高溫材質打造,結實耐造。
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腔體背面為一體成型的設計,左右後三個位置只有較大面積的散熱格柵,保證高功率高溫實用環境下的穩定。
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【使用及感受】
產品型號:宮菱MEC 產品尺寸:410*300*39mm
操作方式:觸控 檔位:9檔
功率:2200W 加熱方式:電磁加熱
電源線長:1.3m 適用鍋具:鐵鍋、不鏽鋼鍋、電磁爐專用鍋
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安全一直以來是宮菱最為看重了推行的,此次MEC電磁爐支援高溫保護、低溫保護、傳感器保護、散熱堵塞保護、乾燒保護、無鍋檢測、溢出停止加熱、電路故障保護、EMC安全保護、電路負荷保護、分流保護、熔斷保護12重安全防護杜絕隱患,使用起來更放心更踏實。
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工作遠離上,宮菱MEC電磁爐為螺旋式交替式9斷加熱技術,能夠交替預加熱實現更高效率的升溫速率,搭配發燒級性能配置,媲美商用的加熱性能。創新雙層五環線圈設計,更大程度的提升來加熱密度,實現發燒級加熱效率。
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接電後操作面板上開/待機上的紅色LED燈會亮起,此時即可放置鍋具至加熱區域,選擇功能開始使用。
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通過功能選擇鍵能夠在各模式下進行切換選擇,對應功能顯示下也會有紅燈亮起,對應的預設功率和溫度設定會有區別,既定功能下還可進行功率加減的控制和定時選擇。
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首先筆者嚐試了“燒水”功能來考驗宮菱MEC電磁爐,實際效果讓人非常驚喜,半分鐘左右常溫的一鍋水已經冒泡,不到三分鐘水已經完全沸騰燒開,效率值得稱讚。
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其次是煎炸功能的體驗,筆者拿出了sam叔那裡買的牛排,整個煎牛排的過程前半程升溫很快速,後半程輸出很穩定。
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不到三分鐘美味的牛排就製作完成,十分熟的牛排適闔家中老小之口味。
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其次再煎一個帶魚,宮菱MEC電磁爐不愧有千元3A級高精度恒均火技術,沒幾分鐘就香氣十足。
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得益於優異的發熱設計,鍋的上下左右受熱很均勻,其次加熱穩定持續升溫。
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整個烹飪過程中難免有“火力”調節,宮菱MEC電磁爐在功率及溫度可以實現秒循環無中斷持續加熱。
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溫控精準不焦糊,這種蒸煮的大鍋菜不易煮干煮糊:
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總的來說宮菱MEC電磁爐不僅性能強火力猛,加熱更均勻、不停頓、秒循環,快速穩定完成整個烹飪,尤其對於廚房新手很友好,火候掌握門檻低。
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【總結】
宮菱MEC電磁爐通過了3次、CE、FCE、CNAS、CMA等認證,使用安全方面更放心。使用性能上商用級螺旋式9斷加熱技術、39片扇葉+渦流式八通道高速導流、WOC智能控溫算法NTC控溫陣列、韓國IGBT變頻機芯台灣MCU中央處理器。整體使用加熱均勻度提升、耐磨損腐蝕、安全數據在同樣環境下測試均優於行業水平。
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