千元性能 猛火均勻——宮菱MEC電磁爐測評體驗
【前言】
多年來專注於“性能&安全”家電領域的宮菱近期又推出了電磁爐，相比市面上各種堆砌參數：大線圈、高功率。宮菱MEC電磁爐通過對線圈、磁條、面板、導流、智能溫控、腔體結構等科學設計，以及無毒無刺激、抗衰減性等技術、工藝、新材料上創新性的應用，實現來不僅猛火。而且是持續淼循環的超均勻電磁結構與設計。
【包裝及開箱】
MEC電磁爐沿襲了宮菱簡約風包裝，黑色打底的硬質包裝盒表面僅印有產品輪廓圖和品牌等簡單信息：
盒體內部採用厚實可靠的珍珠棉做墊護夾持，電磁爐本身還有透明塑料膜做保護防塵。
裝箱清單包括電磁爐本體、產品說明書以及品牌宣傳卡：
【產品及細節】
直接連看到宮菱MEC電磁爐，一身經典黑色的外殼，但是局部有亮黑色作為亮點設計，兼顧了耐髒實用和設計美觀。
電磁爐的頂部伸出有一體式電源線白色較粗的1.3m線材長度是完全夠用的，另一端的爽口插頭更好的適配不同場景。
宮菱MEC電磁爐正面為長方形狀，四周有倒角設計。其面板為410mm SPP黑晶高導熱聚能噴漆材質，相比普通的玻璃面板，加熱性能提升30%以上，同時更具耐磨甚至能夠應對30KG衝擊。
主面板上側大半部分即為加熱區域，環形的亮面標示出該區域，中間位置還有“FXGONNE”字樣的品牌logo：
靠下方則是整個操作和顯示區域，功能選擇和顯示分為爆炒、燒水、火鍋、煲湯、煎炸、清蒸和定溫七個選擇。操作面板則有定時、暫停、-、+、功能、開/待機觸控選擇鍵。
整個電磁爐厚度上也控制比較適中（39mm），收納後不會太占空間。
除了主面板為黑色玻璃面板，腔體採用五層抗腐蝕耐高溫材質打造，結實耐造。
腔體背面為一體成型的設計，左右後三個位置只有較大面積的散熱格柵，保證高功率高溫實用環境下的穩定。
【使用及感受】
產品型號：宮菱MEC 產品尺寸：410*300*39mm
操作方式：觸控 檔位：9檔
功率：2200W 加熱方式：電磁加熱
電源線長：1.3m 適用鍋具：鐵鍋、不鏽鋼鍋、電磁爐專用鍋
安全一直以來是宮菱最為看重了推行的，此次MEC電磁爐支援高溫保護、低溫保護、傳感器保護、散熱堵塞保護、乾燒保護、無鍋檢測、溢出停止加熱、電路故障保護、EMC安全保護、電路負荷保護、分流保護、熔斷保護12重安全防護杜絕隱患，使用起來更放心更踏實。
工作遠離上，宮菱MEC電磁爐為螺旋式交替式9斷加熱技術，能夠交替預加熱實現更高效率的升溫速率，搭配發燒級性能配置，媲美商用的加熱性能。創新雙層五環線圈設計，更大程度的提升來加熱密度，實現發燒級加熱效率。
接電後操作面板上開/待機上的紅色LED燈會亮起，此時即可放置鍋具至加熱區域，選擇功能開始使用。
通過功能選擇鍵能夠在各模式下進行切換選擇，對應功能顯示下也會有紅燈亮起，對應的預設功率和溫度設定會有區別，既定功能下還可進行功率加減的控制和定時選擇。
首先筆者嚐試了“燒水”功能來考驗宮菱MEC電磁爐，實際效果讓人非常驚喜，半分鐘左右常溫的一鍋水已經冒泡，不到三分鐘水已經完全沸騰燒開，效率值得稱讚。
其次是煎炸功能的體驗，筆者拿出了sam叔那裡買的牛排，整個煎牛排的過程前半程升溫很快速，後半程輸出很穩定。
不到三分鐘美味的牛排就製作完成，十分熟的牛排適闔家中老小之口味。
其次再煎一個帶魚，宮菱MEC電磁爐不愧有千元3A級高精度恒均火技術，沒幾分鐘就香氣十足。
得益於優異的發熱設計，鍋的上下左右受熱很均勻，其次加熱穩定持續升溫。
整個烹飪過程中難免有“火力”調節，宮菱MEC電磁爐在功率及溫度可以實現秒循環無中斷持續加熱。
溫控精準不焦糊，這種蒸煮的大鍋菜不易煮干煮糊：
總的來說宮菱MEC電磁爐不僅性能強火力猛，加熱更均勻、不停頓、秒循環，快速穩定完成整個烹飪，尤其對於廚房新手很友好，火候掌握門檻低。
【總結】
宮菱MEC電磁爐通過了3次、CE、FCE、CNAS、CMA等認證，使用安全方面更放心。使用性能上商用級螺旋式9斷加熱技術、39片扇葉+渦流式八通道高速導流、WOC智能控溫算法NTC控溫陣列、韓國IGBT變頻機芯台灣MCU中央處理器。整體使用加熱均勻度提升、耐磨損腐蝕、安全數據在同樣環境下測試均優於行業水平。
