封面有數｜奶茶出海箭在弦上，海外市場或已成東方茶飲第二增長曲線

封面新聞記者 易弋力

如今一條街上同時出現好幾家奶茶店的現象非常普遍，但行業的增長其實已經開始放緩。

2022年，我國各類奶茶的消費量彙總正式突破了百億大關。那一年，整個奶茶市場規模超1600億人民幣。到2023年，中國已經有了接近50萬家奶茶店，3年時間在高基數的基礎上又增長了43%。

面對國內激烈的競爭，“東方茶飲”們開始在海外尋求第二增長曲線，蜜雪冰城、霸王茶姬、喜茶、奈雪等一眾品牌或早或晚都已經開始在海外跑馬圈地。

但奶茶出海，可能最大的問題並不是開店方式或盈利模式上，外國人的口味成為了最重要的製約因素，茶飲品牌會效仿肯德基為適應口味“中餐化”一樣，直接調高咖啡或者咖啡口味的產品比重嗎？

天眼查專業版數據顯示，截至目前，現存與新茶飲相關企業32.5萬餘家，其中，2024年1-6月新增註冊相關企業高達19000餘家；從地域分佈來看，廣東、江蘇、廣西三地的企業數量位居前列，分別擁有4.5萬餘家、3.1萬餘家以及3萬餘家；從成立時間來看，52.6%的企業成立時間在1-5年以內，成立於1年以內的企業佔比12.5%。