永輝超市首家自主調改店試營業：首日銷售額151.43萬，客流量超1.4萬人

新浪科技訊 9月1日上午消息，8月31日，永輝超市全國首家自主調改的學習胖東來門店——永輝超市陝西西安中貿廣場店閉店正式試營業。根據永輝超市方面透露，該店此前日均銷售額約為20萬，日均客流3000人左右，開業當天，門店客流量激增，超1.4萬人，首日銷售額達151.43萬元。

該店試營業當日，為了避免員工工作強度太大，同時便於做好閉店收市和培訓，確保第二天顧客購物體驗，永輝超市也縮短了該店首日營業時間，於晚上20：30停止排隊。

據瞭解，此次自主調改永輝對胖東來的的經營理念、文化體系進行“學以致用”，將此前學習胖東來經驗與永輝自身特點相結合，根據超市的經營情況，針對商品結構、品質、價格、賣場佈局動線、環境、服務及員工待遇等方面進行全面調整。

在商品方面，永輝超市將以保障民生需求為核心，補充商品功能，保留一線品牌，優選特色、質量可靠的商品，梳理後商品結構達到接近胖東來商品結構的90%，引領顧客對品質、美好生活的需求。

在價格方面，永輝超市將優化採購渠道，過濾商品價格，保證實實在在的商品定價以及合理利潤；環境方面，永輝超市也將參考此前河南調改店的標準，調改賣場佈局，增加收銀區，取消原有強製動線，擴大鮮食區域，設置多處便民服務區，提供安全、方便、舒適的購物環境。

在員工福利方面，為了讓員工更好地兼顧生活和工作，享受美好生活，西安西安中貿廣場店也縮短了營業時間，保證員工工作時間平均每日不超過8個小時；同時，提高了該店全員的員工薪資，部分基層員工薪資增加幅度不少於1500元；增加了員工休假，滿一年即可享受10天帶薪年休假；在生日、節日發放福利卡，為員工提供9.2折購物優惠等等。

永輝超市全國調改小組負責人王守誠表示：“如果說胖東來是10分，那我們這家自主調改店目前最多隻有5分，還有太多方面要繼續學習改進。如何對員工更加真誠一些，如何多站在顧客角度去思考，如何堅定品質做好細節…是我們接下來要努力的方向。另外，今天的烘焙斷貨比較早，也是我們還不成熟的體現，接下來會做好商品產能規劃和員工合理的配置與休息。”

另外，9月1日，永輝超市在安徽的學習胖東來自主調改合肥東風大道店也將恢復營業。據永輝超市方面介紹，全國第一批學習胖東來調改門店已於8月份陸續啟動，預計將於9月底陸續完成調改工作。