成都國際美食之都海外推介活動走進奧地利格拉茨

封面新聞記者 易弋力

10月22日，由成都市商務局主辦的“熊貓美食環遊記——成都國際美食之都海外推介活動”第二站來到了聯合國教科文組織世界遺產地，奧地利第二大城市格拉茨，為當地居民展示了別具一格的川菜文化魅力。

在格拉茨的地標區域——老城區中心廣場，20餘個攤位琳瑯滿目，成都特色美食、文創非遺展示、傳統民俗體驗三大主題板塊各具特色，吸引眾多市民前來一探究竟……來自萬里之外的成都美食市集，就這樣俘虜了當地人的心。

格拉茨市市長埃爾克·卡爾（Elke kahr）、奧地利Welexrate投資集團副總裁塞巴斯蒂安·科維奇（Sebastian Kovacs）與成都市代表團成都市商務局總經濟師周立誌，成都市委宣傳部副部長閔楠等共同為 “熊貓美食環遊記（格拉茨站）市集快閃體驗活動”揭幕。

活動現場香甜軟糯的賴湯圓、麻辣鮮香的缽缽雞、酥嫩爽口的蛋烘糕等成都特色美食深受當地民眾喜愛，許多攤位面前都排起了長長的隊伍。

格拉茨被譽為奧地利的“美食之都”，盛產七種不同的鬆露。當地時間22日傍晚，成都美食文化（格拉茨）專場交流沙龍暨產業對接會成功舉辦，成都名廚們除了為千里之外的嘉賓帶來成都特色美食佳餚，更特別推出了格拉茨限定菜品——黑鬆露炒飯。成都的名廚將當地最富特色、被譽為“廚房鑽石”的食材——黑鬆露作為配料，以其獨特的香氣和味道，賦予這道黑鬆露炒飯無與倫比的風味，將成都美食“味多、味廣、味厚、味濃”的特點通過菜品精彩呈現。