繼喜茶之後，奈雪的茶開放加盟 仍堅持“大店”策略

封面新聞記者 歐陽宏宇

又一家茶飲頭部品牌也開放加盟。

7月20日，奈雪的茶正式推出“合夥人計劃”。奈雪的茶方面表示，希望吸引並支持優秀的合夥人投身實體經濟和新茶飲行業，促進新茶飲行業高質量發展。

據介紹，通過奈雪官方公眾號及點單小程序均可進入“奈雪的茶合夥人”申請入口，可看到奈雪的茶對於意向合夥人的資質要求、投資預算以及申請流程。

記者在奈雪公佈的細則中看到，門店面積的要求明確限定在90-170平的範圍。“我們希望保留顧客在奈雪的空間體驗，這是奈雪品牌創立以來一直堅持的初心。”奈雪相關負責人表示，即便開放合夥人制度，奈雪依然堅持“大店”策略。

奈雪的茶並非首個從直營開放加盟的新茶飲頭部品牌，喜茶在2022年11月最先行動，宣佈已推出事業合夥業務，在非一線城市以合適的店型展開該業務。

樂樂茶被收購後，也開放了加盟。今年4月，樂樂茶宣佈，直營門店盈利模型打磨成熟，即將對外開放加盟業務。當時樂樂茶第一階段的首批加盟區域放在華中、西南等地區。

過去一直專注於直營的新茶飲品牌突然開放加盟，很大程度上與盈利情況有關。有數據顯示，2021年7月起，喜茶在全國範圍內的坪效與店均收入開始下滑，並在去年2月被曝出因為門店收入大幅下降裁員30％。樂樂茶經營狀況不好更是人盡皆知，在奈雪的茶對其的收購公告中就披露，2020年-2021年樂樂茶主營收入分別為7.3億元和8.7億元，同期分別虧損2000萬元和1800萬元。財報顯示，2021至2022年奈雪的茶虧損率由3.4%上升到10.7%。