袪濕湯水|夏日湯水篇:5個暑濕食療推介
在每天氣溫達三十度或以上的炎夏,身體皮膚(腠理)張開出汗,實屬正常,但時時歎冷氣或進食生冷食物如雪糕及汽水等,便可令暑邪與濕邪乘虛而入,形成暑濕感冒。
患者可出現常見的感冒症狀,如發熱、怕冷、流鼻水及咳嗽等,同時亦有頭昏腦脹、精神不振、胸悶、心煩及口渴等。一般在夏天離去後,病情便會轉好。如想預防或紓緩暑濕,可以多喝以下介紹的湯水,有助清熱袪濕。
祛暑湯水|1. 藿佩湯
- 材料:藿香10克、佩蘭10克、薄荷5克
- 製法:
- 藿香及佩蘭加水煮沸約10分鐘
- 放入薄荷焗5分鐘
- 去渣,可飲用。
- 功效︰於夏天常有暑濕出現的時節,能祛暑解表。
袪濕湯水|2. 黃瓜陳腎湯
- 材料︰老黃瓜2斤、鮮鴨腎2個、臘鴨腎2個、炒扁豆25克、茨實25克、舊陳皮2塊
- 製法︰
- 老黃瓜連皮切塊;鮮鴨腎及臘鴨腎汆水
- 陳皮浸軟後去囊,其他材料洗淨
- 所有材料加水,煮沸,轉慢火煲1個半至兩小時,即成
- 功效:如果食欲下降,並經常口渴,此湯可助清熱解毒、理氣健脾及補腎袪濕。
袪濕湯水|3. 薏米百合瘦肉湯
- 材料:瘦肉半斤、生薏米50克、熟薏米50克、百合50克、淮山50克、茨實30克、蓮子30克、玉竹30克
- 製法︰
- 瘦肉汆水及切件
- 其他材料洗淨
- 所有材料加水,煮沸,轉慢火煲兩個半至三小時,即成
- 功效:如果體質虛不受補,於夏天飲用此湯有助除痰健肺及袪濕開胃。
袪濕湯水|4. 赤小豆冬瓜生魚湯
- 材料:瘦肉半斤、生魚一條、絲瓜1斤、冬瓜1斤、赤小豆50克、舊陳皮2塊
- 製法︰
- 瘦肉汆水及切件
- 生魚去鱗、鰓及內臟,洗淨後抹乾水,加薑爆香煎至金黃色,備用
- 絲瓜及冬瓜洗淨,切片
- 陳皮浸軟後去囊,赤小豆洗淨
- 所有材料加水,煮沸,轉慢火煲兩個半至三小時,即成
- 功效:如果小便不暢順,色黃,多飲此湯能利尿袪濕、清熱化痰、消腫解毒。
消暑湯水|5. 西瓜皮白扁豆湯
- 材料:新鮮西瓜皮300克、粟米鬚30克、白扁豆30克、瘦肉半斤
- 製法︰
- 瘦肉汆水及切件
- 新鮮西瓜皮洗淨,切片
- 其他材料洗淨
- 所有材料加水,煮沸,轉慢火煲兩個半至三小時,即成
- 功效︰如在暑天感心煩氣燥,飲此湯能消暑除煩,同時健脾化濕、利尿消腫。
你可能喜歡
瑪嘉烈醫院3員工疑染產志賀毒素大腸桿菌 1名醫生離世|衞生防護中心教你5大預防重點
消息指,瑪嘉烈醫院懷疑產志賀毒素大腸桿菌感染群組。衞生防護中心表示,暫時涉及3名腫瘤科醫生,其中一人…
癌症治療|首款全球化香港處方藥物 港大醫學院研發口服砒霜白血病藥物97%治癒率 獲FDA和EMA認證
經過廿載的不懈努力,港大醫學院研究團隊成功轉化香港研發成果為臨床應用,將藥用口服砒霜納入APL患者的…
徐熙媛病逝|大S流感併發肺炎病逝 終年48歲 妹妹小S徐熙娣發文:永遠愛你!(即睇流感症狀)
FB專頁「日本旅人 旅遊 購物美食情報」於昨(2日)公開提到「台灣有位大明星過世,48歲,日本流感急…
港大醫學院創新「人類呼吸道類器官模型」成功繁殖鼻病毒C型 促開發疫苗及抗病毒藥物
人類鼻病毒(HRV)是引起普通感冒的主要病原體,傳播途徑廣泛,感染幾乎全年都有發生。港大醫學院臨床醫…
流感高峰期 2025 |日韓流感疫情 H1N1甲流嚴重 港人農曆新年外遊防病須知(附預約流感針指南)
近日,香港、日本和韓國都正經歷著嚴重的流感高峰期,中文大學呼吸系統科講座教授許樹昌指,以上三地連同新…
流感高峰期 2025 |15宗成人死亡個案 留意甲型流感症狀 與乙型流感分別 預防二月高峰期
香港踏入流感季節後,公立醫院流感患者入住率上升,兒童流感個案入院率高,以0至5歲兒童為主,每萬人中有…
朱古力瘤|中大研究揭治療子宮內膜異位症新靶點|乾眼症藥物「舊藥新用」 助抑制異位內膜組織生長
子宮內膜異位症是常見的婦科疾病,影響全球百分之五至十五正值生育年齡的婦女。中大醫學院利用人工智能系統…
流感高峰期2025 | 小朋友感冒預防與護理 打唔打流感疫苗好?附小朋友收鼻水方法
香港的流感高峰期通常在冬季,特別是1月至3月之間,香港現已進入了流感高峰期 ,衛生署呼籲市民盡早接種…
結霜預告|轉冷總是很容易累一直想睡覺 常常肌肉酸痛 是懶?初起感冒?還是慢性發炎?
今個周未跌至10度,新界地區更有結霜預告,突如其來轉冷會令你很容易累一直想睡覺嗎?許多香港人日常長期…
安神補血茶療 | 入手多功能沖泡茶機 繁忙人士一按飲得 冬日禮盒送人自用暖心養生
香港人生活節奏快速,家庭和工作壓力容易令人食不安睡不好,曾有研究發現香港有97%人面對「亞健康」 問…
醫健通即將推出限時禮品換領 立即進行健康挑戰 賺取積分 換領精美禮品!
醫健通一直致力協助市民管理自己和家人的健康,建立終身的電子健康紀錄。醫務衞生局(醫衞局) 早前推出醫…