台灣美食：「翠樂」全新春夏會席料理

星野集團在台灣打造的溫泉度假村「虹夕諾雅 谷關」最新推出的「翠樂」春夏會席料理。現任料理長加川仁回歸和食的初衷，將自己對美感的理解融合了會席料理的精隨以及台灣的風土文化，讓旅客體驗優雅的現代和食，開啟一趟超越傳統框架的美食之旅。

「翠樂」設計概念

「翠」意味著「谷關生氣勃勃的自然環境」，音同「粹」也表達「純粹」之意。而「樂」代表著「愉悅、享受」的意思。縱觀料理長 加川仁經歷美國紐約、日本神樂坂、新加坡的料理生涯，比起在料理中添加更多內容的加法思維，他更傾向於減法的思考模式。對料理長而言，發想一道料理就像是進行科學實驗，每一種調味料或料理方式都須經過腦中嚴密的計算。這一季的會席料理，料理長回歸初衷，以春夏季生氣勃勃的谷關為意象，將新鮮、純粹味道相互搭配，期待旅客能在享受料理的同時感受如夏季涼風一般的涼意，並在味覺的相乘作用中體驗到以前從未品嘗過的愉悅及新鮮感。

「春暉花禮」母親節

   「虹夕諾雅 谷關」將開放預約2024年5月9日至15日限定的「春暉花禮」母親節專案，於五月與旅客一同於這個難得的節日，傳達對母親們的感謝。虹夕諾雅 谷關為想要對母親表達心意的旅客，策劃了本次的母親節專案活動，藉由預約假期抽離繁忙的生活，與母親一同度過難忘的相聚時光，享受自然和溫泉的療癒，並傳遞心中的感謝之情。

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