尖沙咀美食：【主打西班牙地道家庭式餐廳 必食香烤脆乳豬＋多款Tapas 】- Rico Rico 

呢間位於尖沙咀的西班牙餐廳主打西班牙地道家庭式菜式，提供多款Tapas和地道美食 。包括招牌香烤脆乳豬、西班牙大蝦牛柳Paella燉飯、白毛豬肉西班牙薄餅等。當中乳豬經過醃味24小時，然後再低溫蒸煮12小時，熱風吹4小時再烤焗令乳豬皮爽脆乾身，更是肉嫩多汁。餐廳除了有午市套餐還貼心供應兒童餐，菜式適合小童口味。非常適合一家大小、三五知己一起體驗西班牙菜。餐廳以紅、綠顏色作為主調，豐有西班牙熱情風味，更可一覽無遺冰球場。

▲西班牙白毛豬火腿配鮮番茄醬多士 ($88)，香脆酸種包配原個新鮮番茄刨蓉，面層再放上18個月風乾熟成的西班牙白毛豬火腿，既香脆又充滿油香。

▲焗吞拿魚釀茄子($88)，原個茄子人手刮空保留完整外皮，再加入西班牙辣肉腸、三色椒、洋蔥、紅番茜、茄子肉再混入吞拿魚和芝士烘焗至香脆，味道濃郁又香口。

▲西班牙腸炒野菌($88)，將西班牙肉腸與蒜蓉和蘑菇一起爆香，令蘑菇充滿惹味油香。 

▲白毛豬肉西班牙薄餅($138)，西班牙傳統料理獨有不加茄汁作基底的薄餅Coca，餅底經過長時間發酵，口感非常煙韌又有彈性，配上車打芝士、Mozzarella 水牛芝士再鋪上18 個月風乾熟成的西班牙白毛豬火腿，味道豐富滿咸香。

▲招牌香烤脆乳豬($298)，乳豬皮烤得夠香脆又入味，肉質嫩滑又多肉汁，肥瘦肉均勻口感層次豐富。配上兩款醬汁更提升肉味。

▲巴斯克芝士蛋糕 ($78/件)， 招牌甜品選用雲呢拿籽製作，質感軟滑每口都充滿芝士香。

▲Sangria($98/杯）

Rico Rico 

地址：尖沙咀柯士甸道西 1 號圓方 (Elements) 1 樓 1001 號舖 
電話：3460 2787

文字：香港人遊香港

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