凡人微光| 這個重慶婆婆有點酷！70歲開手衝咖啡與精釀小館

70歲的婆婆能幹什麼？雷善蓬給出的答案有點酷——主理一家手衝咖啡與精釀小館。

在重慶渝北區加州花園廣場，開著三四間茶攤，陽光好時，聚集著不少老人閑聊喝茶。雷善蓬經營的咖啡店就「夾」在中間，紫色招牌寫著英文「POPO」，在這條街顯得格外醒目。

這間20平方米不到的小店，用雷婆婆自己的話形容，就像她的「養老院」，有咖啡有精釀，還有每天接踵而至的年青人。

很多人好奇，古稀之年的老人為何還這麼「折騰」？每當這時，雷婆婆都會笑著指指掛在吧檯前的Slogon：人生，開心最重要。

別人是咖啡小白，她是咖啡「老白」

見到雷婆婆時，店裡只有她一個人。聽到腳步聲，她連忙起身招呼。

「嚐嚐我做的手衝咖啡吧，豆子是我老師前段時間烘好的，店裡的新品……」眼前的雷婆婆戴著一副老花眼鏡，披著花白的長髮，但仔細看，會發現她俏皮地給自己頭上別了一枚草莓髮夾。

咖啡店很小，只夠擺下兩張桌子，來自世界各地的精釀啤酒和咖啡，分別整齊地擺在冰櫃里和櫃檯上。雷婆婆站在櫃檯前熟練地將咖啡豆、盛粉器、濾紙、濾杯、手衝壺等一一擺放整齊，開始衝泡。

「別看我現在熟練，其實為了學手衝，我花了整整一年半時間。」說起咖啡，雷婆婆打開了話匣子。

2020年初，適逢疫情，雷婆婆閑在家裡無事可做，突然萌生把自己開了多年的蜂蜜店變成咖啡館的想法。 「兒子一開始不同意，說我‘找些事情來做’，但我想瞭解年青人的世界。」嘴上抱怨，但兒子仍為她找來了咖啡老師。

那一年，雷婆婆已經66歲了，光是提穩手衝壺，就花了半年時間。「手衝壺裝滿水有一斤半，要保持手不抖，水勻速流成一條線，可能對年青人來說就是一個月的事情，我足足花了大半年時間。」雷婆婆說。

只要有空，雷婆婆就拿起手衝壺練習，不知道情況的鄰居們還打趣她：「這麼大年紀，還天天耍水！」

2021年夏天，「POPO」咖啡店營業了。店面裝潢是雷婆婆自己設計的，店名是兒子幫忙想的。雷善蓬笑著說：「這裏就像我打造的養老院。」

一杯咖啡，變得有了故事和溫度

在「POPO」咖啡館，若想嚐鮮，可以選擇喝一杯醇厚的手衝咖啡；若想微醺一下，也可選擇來一聽甘美的精釀啤酒；若什麼都不想喝，也可以和雷婆婆聊上一整天。這種鬆弛的氛圍，吸引了不少前去打卡的年輕客人。

33歲的栗子去年夏天和朋友結伴去打卡，在她印象中，雷婆婆是個時尚的老太太。「我問她有沒有喝過當時很火的醬香拿鐵，她說已經試著自己做了好多杯了！」

後來，栗子在倫敦街頭看到一家叫「POPO」的壽司店，趕緊拍照給雷婆婆發去，打趣說：「婆婆的店都在國外開連鎖了！」雷婆婆很快回了她一個俏皮的表情。

「在雷婆婆身上，我看到了變老的另一種可能，讓我覺得任何時候追求自己的熱愛都不晚。」栗子說。

雷婆婆記性很好，只要來過店裡的顧客，她都有幾分印象。「前兩天有個小夥子提著一個蛋糕來，一進門我就想起來了。去年他離開重慶去北方工作之前，來我店裡喝過咖啡，我們聊了很久。」像這樣溫暖的故事，在雷婆婆的咖啡館里還有很多。有人甚至把雷婆婆的咖啡館形容成現實版「宮崎駿世界」般治癒人心的存在。

「現在年青人壓力大，有時候會迷茫。他們想和我聊天，我也很開心。我經常鼓勵他們認真做事情，把自己靜靜沉澱下來，並且學會從生活小事中發現快樂。」雷婆婆說。

當然網上也不乏質疑的聲音，比如「只是為情懷買單」「咖啡口感不是很好」。

面對這些聲音，雷婆婆說：「做手衝咖啡如同做人，不管生活帶給你什麼，你都要去面對，就像咖啡，苦中帶甜，甜中也透著苦。」

人老去之後，不用給自己設限

和一般的咖啡館不同，雷婆婆的小店每天中午才開門，晚上九點左右就關門了。小店人氣高，有不少顧客建議婆婆可以從早上開始營業，但老太太有自己的倔強：「我開咖啡館是將它當作我的生活，而不是為了掙錢。」

「大家都說來我的店很治癒，其實從年青人身上我也學到了很多！」雷婆婆說，她現在會玩小紅書，就是兩個小女生顧客來喝咖啡的時候教她的。在她的手機相冊里，還有很多客人給她畫的畫，有卡通頭像，有手繪線稿，都是溫暖可愛的調調。

咖啡館一直都是婆婆一個人打理，兒子也擔心她站久了不舒服，但雷婆婆說：「站著做咖啡感覺不到累，只有快樂和欣慰。」

雷婆婆的日常便是站在櫃檯後，磨豆子、衝泡咖啡，靜靜享受著時光。偶爾自己突發奇想調製了新品，就送給鄰居們嚐一嚐。

「POPO」咖啡店的門外，就是加州花園老社區的壩壩茶。高大的榕樹下，是另一種老年生活「範本」：有的老人推著孫子曬太陽，有的坐在一起閑聊……

「人老去之後不用給自己設限，選擇任何生活方式都沒有問題。我覺得手衝咖啡就適合我這樣的退休老人操作，我就開咖啡館。我沉得下來，也願意沉下來。」雷婆婆說。

晚飯時間，店裡來了兩位客人，雷婆婆招呼大家可以去隔壁老字號買二兩滷菜，再喝上一杯精釀。「時光緩慢流淌」在此刻，變得如此具象。