延慶縉陽山腳下的「海棠圃」，即將進入盛花期

穀雨前後，縉陽山腳下，春風依舊微涼，延慶區香營鄉的山間、路旁隨處可見成片的杏花海，鄉裡海棠種質資源圃里，大部分海棠卻還在靜待花開，有名的八棱脆海棠算是性子急的，花開得最早，也最豔。

延慶八棱脆海棠是老八棱海棠的變異品種，是延慶區鄉土專家周順海多年自主培育的心血，憑藉獨特的外型、口感、品質，以及極高的營養價值等，實力「出圈」，成為2019年中國十大優異農作物種質資源，是具有重要利用價值的特異資源。

目前，香營鄉八棱脆海棠種植面積已達800畝。預計「五一」小長假前後，香營鄉海棠進入盛花期。每年海棠花怒放時，八方遊人慕名來賞花，周順海的心思卻在選育新品種上，他期待著，圃里能夠培育出更多新的優質海棠種質資源，能成為繼八棱脆海棠之後，新一屆「當家花旦」。

50畝海棠種質資源圃，近百個品種相繼綻放

山腳下的香營鄉以杏花得名，春暖花開的季節，百餘個品種、萬餘畝杏花漫山遍野怒放，景色一絕。有心的遊人來鄉里賞花，不忘到新莊堡村走一圈，探一探村里有名的海棠園，也就是周順海負責打理的海棠種質資源圃。

進村的不速之客會發現，海棠種質資源圃很好找。村民引路時會說：「哪一戶人家門前的海棠樹最多，花開得最豔，就對了。」

周順海是新莊堡村人，2019年被聘為國家林業和草原局林草鄉土專家，村民都喊他海棠專家。1980年，周順海開始做果樹栽培，十幾年前開始蒐集海棠資源。通過不斷試種、選優，最終嫁接培育出八棱脆海棠。「就是喜歡這個。」周順海這樣解釋著這份事業。

推開周順海家院子的後門，就到了海棠種質資源圃。50畝地，栽種著近百種海棠。其中，里院的海棠一株挨著一株，是周順海隨意栽種的，外院的種質資源圃里，海棠成行成排，規規整整。「剛開始，里院也是成排成行種的，後來品種太多了，就見縫插針地種。」周順海說，目前，在一些農業專家的支持下，海棠種質資源圃里已經有近百種海棠，有經典的老海棠，也有各種新選育的品種。因為海棠的品類不同，個頭兒大小、花色，以及開花結果的時間也有所差異。

周順海將一株八棱脆海棠引薦給記者，筆挺的樹幹，開滿粉色的花，一簇簇的。「春天看花，秋天吃果，海棠可是個寶。」周順海介紹起八棱脆海棠，滔滔不絕，他說：「和市面上常見的水果相比，八棱脆海棠營養豐富，經北京市農林科學院專家的鑒定，它的鈣、鐵、硒含量比大多數蘋果還要高50%呢。」

種質圃里的試驗田，海棠品種每年推陳出新

相較於八棱脆海棠，周順海現在更多的心思其實是在新品種研發上。

「種質資源圃不僅得保留老品種，還得不斷推陳出新。」周順海平時會到村里、鄉里，甚至延慶區其他鄉鎮的農戶家，幫忙打理果園。發現新鮮的優質品種，他就琢磨著找農戶求一兩個枝杈，回家做實驗用，「有的好品種，農戶不當回事，在我眼裡，就是個寶。」

記者探訪種質資源圃時，周順海就在距離資源圃十幾公裡外的一片果林里幫人嫁接。山穀間，萬畝的杏花綻放，周順海拿著一把園藝剪，走到哪裡，看到多餘的枝杈，隨手就是一剪，動作嫻熟。

「小果類的都可以嫁接在海棠上。」周順海每次蒐集到新品種，都視如珍寶，他會將新品種帶回家，栽到里院的園子裡。不同品種的海棠花挨著，春風拂過，品類間就完成了自然授粉。

除了門前的幾株海棠和種質資源圃，周順海的院子裡，也有一片「實驗田」，栽種著一些他精挑細選過的海棠，其中一些海棠枝杈上綁著塑料布，正在進行品種嫁接，選育新品種，枝杈嫁接處綁著白色塑料布。「這是我今年嘗試培育的新品種，看看嫁接效果如何。」周順海說，近幾年，種質圃里每年都會有新成員加入，都說「好記性不如爛筆頭」，周順海怕記混淆了，給每一株都編上號，把它們的品種、栽種時間、選育情況，以及對應的編號等都寫在本子上，一旦選育出新的海棠種質資源，也好追溯。

八棱脆海棠成延慶網紅伴手禮

海棠，尤其是八棱脆海棠已經成為香營鄉的一個招牌。經過近幾年的推廣，如今，八棱脆海棠的種植面積已達到800畝，主要集中在香營村、下垙村和新莊堡村。

其中，香營村通過流轉村民土地，開發集體所有荒置林地，完成土地統一經營管理，成功種植470畝八棱脆海棠，不但盤活了土地資源，還解決了30多位村民的就業問題。 

滿枝胭脂紅，猶如美人腮。每年9月底，香營鄉八棱脆海棠樹上，一顆顆紅色果實綴滿枝頭，年產在10萬斤左右。種植戶們採摘後，按照鄉里的統一安排，根據大小、顏色、品相三個維度，進行果品分級，然後通過社區團購、郵局網點、電商直播等途徑，趁鮮推向市場，讓更多的市民嚐到八棱脆海棠果的美味。

八棱脆海棠為何口感好？除了品種本身，也得益於香營鄉的氣候。香營鄉有耕地1.9萬畝，果樹1.1萬畝，白河堡水庫就坐落於轄區北部，水質優良，土壤肥沃，山前暖帶晝夜溫差大、日照時間長，出產的農作物品質優良。每年9月的豐收節，香營鄉都會舉辦以慶豐收為主題的農特產品推介活動，八棱脆海棠憑藉可愛的外表、脆甜可口的口感，成為延慶區網紅旅遊伴手禮，是北京「海棠圈」一張閃亮的名片。

春天花開爛漫，夏天綠濤滾滾，秋天碩果滿枝，冬天迎雪而立。再過幾天，逢著「五一」小長假，延慶區香營鄉海棠種質資源圃的海棠花將進入盛花期，周順海會開始新一年的海棠人工干預授粉，選育新的海棠品種。

新京報記者 曹晶瑞

編輯 張樹婧 校對 柳寶慶