福建踐行大食物觀:種出新「食」尚

中新網福建永定5月16日電 (熊川)立夏之時,萬物並秀,處處充滿生機。在福建省龍岩市永定區金砂鎮赤竹村,遠處青山層巒疊嶂,綠意盎然,與近處一片片碧綠禾苗相映成趣。田邊,溪水潺潺,歡快流淌,為這寧靜田園增添了幾分生機。

航拍永定區金砂鎮赤竹村農業種植基地。永定區融媒體中心供圖航拍永定區金砂鎮赤竹村農業種植基地。永定區融媒體中心供圖

種植大戶陳安娣和幾位農戶在稻田里來回穿梭,忙著補種折損的秧苗。綠肥界的「種子選手」紫雲英,正悄然滋養著這片土地,孕育出豐收的希望。

「我在這裏承包了180多畝的稻田,去年冬天種了140多畝的‘紫雲英’和‘五色油菜花’,今年全部回田當綠肥。」陳安娣說,這幾年,他種植的大米,基本上都是用有機肥,所以大米的品質和口感都得到了很多人的認可,大家說吃了比較健康;金砂土質硒含量高,所以種出的大米取名富硒大米。

永定種植大戶陳安娣僱用插秧機插秧現場。永定區融媒體中心供圖永定種植大戶陳安娣僱用插秧機插秧現場。永定區融媒體中心供圖

隨著大食物觀的不斷普及,人們的健康飲食觀念也在改變。玉米和地瓜作為營養豐富的食材,含有豐富的膳食纖維、維生素和礦物質,正符合大食物觀提倡的多元化、營養化的食物消費趨勢。目前,永定境內越來多人注重早餐的營養搭配,玉米和地瓜因其獨特的營養價值而受到青睞。

「紫雲英、五色油菜花含有豐富的氮、磷、鉀以及有機質,是改良土壤、培肥地力的一劑良方,每到春耕時,農戶就會把紫雲英、五色油菜花就地漚成肥料,可以有效提高土壤有機質,不僅節約肥料成本,也是保障糧食安全的重要一環,這也是大食物觀的具體體現。」永定區農業農村局局長李太華說。

種植大戶陳安娣僱用無人機進行水稻病蟲害統防統治。永定區融媒體中心供圖種植大戶陳安娣僱用無人機進行水稻病蟲害統防統治。永定區融媒體中心供圖

「我們今年首次採取了‘玉米甘藍’套種模式,成效是比較明顯的,如果單純種玉米,大概畝產值4000元,今年套種甘藍後,我的畝產值達到了7000元,足足多了3000多元。」永定坎市鎮益畝家庭農場負責人盧培發說,接下來,農場會繼續採取「玉米紅椒」「玉米包菜」的套種模式,讓土地多元化種植成為大食物觀的有益補充。

2024年,永定全區穩定糧食播種面積24萬畝,總產量10.1萬噸。李太華表示,將向農民和公眾普及大食物觀的理念,強調食物的多樣性和營養的均衡性,製定相關政策和規劃,鼓勵農民種植多種農作物,特別是營養價值高、市場需求大的作物,引導農民轉變傳統的種植觀念,注重農業生態和環境保護,推動綠色、有機、可持續農業的發展。(完)

【編輯:劉陽禾】