衞生防護中心調查懷疑神經性貝類毒素中毒個案

衞生署衞生防護中心今日（五月六日）正調查一宗懷疑神經性貝類毒素中毒的個案，涉及一名31歲男病人。

病人昨日（五月五日）在家中食用海螺和花螺後約45分鐘後出現嘔吐、暈眩、視力模糊、乏力和四肢僵硬。病人同日到基督教聯合醫院急症室求醫，無須入院，情況一直穩定。

初步調查顯示，有關海螺和花螺購自觀塘寶達街市一海鮮檔。衞生防護中心的調查仍繼續進行。

衞生防護中心發言人解釋：「神經性貝類毒素在自然情況下可能存在於雙貝類體內，烹煮並不能把該種耐熱的毒素消除。」

發言人補充：「神經性貝類中毒症狀包括嘴唇、口腔和舌頭刺痛及腸胃不適如腹瀉和嘔吐，通常在進食貝類後數分鐘至數小時內出現。」

發言人提醒，市民如出現神經性貝類中毒的病徵，應立即求醫，並保留餘下食物，以便調查和化驗。

要減低貝類中毒風險，市民應：
 

• 向可靠及持牌的海鮮店鋪購買貝類；
• 在烹煮貝類前先除去其內臟、生殖器及卵子，以及食用前應棄掉烹煮的汁液；
• 每次進食較少份量的貝類；及
• 進食貝類後若出現中毒症狀，應立即求醫。

（轉載自香港特別行政區政府新聞公報）